为什么不建议吃蓝莓叶黄素，答案：蓝莓叶黄素含有亚硝胺物，会引起胃肠不适，故不建议吃蓝莓叶黄素。因为它的成分中含有亚硝胺物，容易引起胃部不适，如腹泻、恶心等，所以人们一般不会把它当做一种日常食用食品。
1.不建议吃蓝莓叶黄素，因为它有一定的毒性，容易造成过量摄入引发不良反应，例如严重的腹泻和腹痛，导致不良的体内氢氧化反应以及甲状旁腺激素的减少。
2.目前的解决方案是：
选择搭配其他营养成分的食品，如酸奶、豆腐、海带和蔬菜，这些食品中都富含叶黄素，但不会引起过量摄入，更有助于体内的氧合作用。
3.最近，研究发现，通过改变生活习惯，改善膳食结构，适当摄入多种花青素和叶黄素，可以促进视力健康，更有助于延缓视力衰退的过程。
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