抄手是馄饨的。关于抄手是什么东西以及红油抄手是什么东西，四川的抄手是什么东西，成都抄手是什么东西，老麻抄手是什么东西，重庆龙抄手是什么东西等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

抄手是什么东西

　　是馄饨的。

　　抄手指的是馄饨。

　　抄手是一种传统的民间美食，北方的饺子就是由抄手演变出来的。

　　抄手的主要食材是虾肉、猪肉、各类蔬菜、葱姜蒜等，可以根据个人的口味进行调配和添加。

　　抄手的做法比较简单，就是将清水和好的面做成薄皮，然后再将拌好的馅料包进皮内，最后用水煮熟就可以吃了。

　　一般情况下，抄手在食用时都是带汤的。

馄饨由来

　　相传春秋战国，吴王夫差打败越国，生俘越王勾践，得到许多金银财宝，特别是得到了绝代美女西施后，更加得意忘形，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。

　　这年冬至节到了，吴王夫差照例接受百官朝拜，宫廷内外歌舞升平。

　　不料饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦，搁箸不食。

　　这一切西施全都看在眼里，她趁机跑进御厨房，和面又擀皮，欲做出一种新式点心来，以表自己的心意。

　　皮子在她手中翻了几个花样后，终于包出一种畚箕式的点心。

　　放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面。

　　她盛进碗里，加进鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉，滴上香油，献给吴王夫差。

　　吴王夫差一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道：“这为何种点心？”西施暗中好笑：这个无道昏君，成天浑浑噩噩，真是混沌不开。

　　听到问话，她便随口应道：馄饨。

　　从此，这种点心便以“馄饨”为名流入民间。

　　吴越人家不但平日爱吃馄饨，而且为了纪念西施的智慧和创造，还把它定为冬至节的应景美食。

热量介绍

　　热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。

　　作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。

　　热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式，是不同形式能量传递的量度，它们都与状态变化的中间过程有关,因而不是系统状态的函数。

抄手是什么

　　抄手其实就是馄饨的另一个名字，多数四川人喜欢把它叫做抄手，它与水饺的最大区别就在皮上。

　　馄饨与水饺的最大区别就在皮上，馄饨皮通常是做成正方形或等腰梯形，水饺皮通常是做成圆形的。

　　制作馄饨皮和水饺皮所用的材料也不同，所以馄饨皮可以做得很薄而不破，而水饺皮必须要有一定的厚度，否则就会破掉。

　　馄饨煮好以后通常要配上汤料来吃，而水饺煮好以后通常是搭配蘸料食用，这也是馄饨与水饺的区别之一。

　　四川人，尤其是四川重庆一带的人，更喜欢把馄饨称为抄手，有牵起你的手这层含义。

　　馄饨这种美食发展至今，名号繁多，各地的制作方法也各异，它除了被四川重庆人称为抄手之外，还有诸多名号。

　　比如，广东的云吞，湖北的包面，江西的清汤，福建的扁食或扁肉，新疆的曲曲等等，指的其实都是馄饨。

　　扩展资料：

　　叫抄手的原因有两种说法： 

　　第一个说法是指因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。

　　有这样一个故事，有人在成都街上闲逛至一小吃店，问老板为什么“馄饨”到这里变成了“抄手”。

　　老板也不说话，只将手中馄饨往汤锅里一扔，而后双手在胸前一抄，身体望门框上一靠，然后双目炯炯地瞪着汤里的那玩意。

　　一分钟后，那玩意好了，盛在碗里，端给食客，口中大叫“抄手二两”。

　　另一说法是说它的样子像一个人抄起两只手：制作馄饨的最后程序是将面皮两头抄到中间粘紧，这个样子颇似人们在冬季为避寒将两手抄在怀中的形象，所以叫“抄手”。