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公鸡肉是不是发物

　　是不是的。

　　公鸡肉不是发物。

　　适量食用有利于伤口愈合，不会造成任何不良影响。

　　毛制品主要是鱼、虾、蟹等海鲜。

　　身体有伤口时不建议进食，也不应吃辛辣刺激性食物，不能吸烟或饮酒。

　　应该多吃富含维生素的食物和水果，如苹果、梨、葡萄、桃子、新鲜绿叶蔬菜等。

　　适当增加一些营养，特别是一些高蛋白饮食，有利于伤口愈合。

　　发物指的是能够加重过敏或使过敏疾病复发的一类食物，而食用鸡肉并不会达到这种效果。

　　鸡肉本身是一种温热性质的食物，多吃会导致上火，但并不会引发过敏。

营养价值

　　公鸡中富含丰富的氨基酸和胶原蛋白，能够很好的弥补人们的虚损，能够增强人们的体质，提高免疫能力。

　　对于公鸡来说最好的方式就是热炒，因为公鸡肉质不容易融于汤，选择嫩公鸡，更是佳品。

　　1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

　　此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

　　2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

　　3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

按照发物性能分类

　　一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、牛肉，羊肉、狗肉等；

　　二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；

　　三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；

　　四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；

　　五是发动血之物，如海椒、胡椒等；

　　六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；

　　七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等。

以下食物不能与鸡肉同吃

　　1、鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。

　　鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。

　　鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。

　　2、鸡肉与李子相克，食则拉痢。

　　解救：吃鸡尿白。

　　3、鸡肉与菊花相克，食则死亡。

　　解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

　　4、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。

　　5、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。

　　而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

　　6、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。

　　7、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。

　　因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

　　8、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。

　　9、野鸡与鲫鱼：鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。

　　鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。

公鸡是发物还是母鸡是发物

　　公鸡属于发物，发物是指会引发过敏、肠胃等疾病的食物,而且发物还会促发炎症、加重病情，中医认为身体上有热邪症吃了公鸡会加重病情，特别是热症疮疡之类的吃了马上见效，尤其是有过敏症、或者皮肤疾病的人尽量少吃公鸡。

　　公鸡不宜人群

　　1、阳火旺盛者

　　公鸡性属阳，火性太强，如果是阳火旺盛者不宜食用大公鸡，症见面红、目赤、咽干、喉痛、出血、心烦、苔少、舌质红瘦、脉细数等。

　　2、感冒发热者

　　感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人也不适宜食用大公鸡。

　　3、高血压高血脂患者

　　而患有高血压和血脂偏高的病人也最好不要吃，因为鸡肉性温，吃了会发热，使血压上升，尤其忌吃公鸡的头、翅、爪。