河南南阳有哪些特产

　　河南南阳的特产是有镇平烧鸡、张林麻油、香菇酱、淅川酸菜、辛夷等的。关于河南南阳有哪些特产以及河南南阳有哪些特产？，河南南阳有哪些特产美食，河南南阳有哪些特产小吃，河南南阳有哪些土特产，南阳的特产等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

河南南阳有哪些特产

　　是南阳的特产有镇平烧鸡、张林麻油、香菇酱、淅川酸菜、辛夷等的。

　　南阳，古称宛，河南省辖地级市，是河南省副中心城市，国务院批复确定的中部地区重要的交通枢纽，豫鄂陕交界地区区域性中心城市。

　　南阳是国家历史文化名城，有2700多年的建城历史，位于河南省西南部、豫鄂陕三省交界地带，因地处伏牛山以南，汉水以北而得名。

　　特产

　　1、镇平烧鸡：镇平烧鸡是南阳市的传统名菜，属于豫菜系，制作镇平烧鸡要先将鸡表面涂上蜂蜜放入油锅中炸，之后再放入秘制老汤内进行长时间的焖煮，成品色泽鲜艳，断筋离骨，皮香肉烂，肥而不腻，外香里嫩，肉质鲜美，每一丝鸡肉里都蕴含着浓香。

　　2、张林麻油：张林麻油距今已有400多年的生产历史，在海外有砖牌油的美称，正宗的张林麻油色泽橙黄微红、透明、有较浓的果鲜味，味甘入口醇爽，不论烹饪、煎炸食品，还是调制凉菜都非常合适。

　　3、香菇酱：香菇酱是南阳西峡县的特产，西峡是中国最大的香菇生产地、集散地、加工地，采用本地优质香菇制成的香菇酱，菇香浓厚、松软细腻、酱香柔和，有原味、香辣味、麻辣味、豆豉等多种口味。

　　4、淅川酸菜：淅川酸菜色泽黄亮，酸爽脆嫩，除了淅川，在其它地方就算按照同样的方法也制作不出同样的风味，这因

　　为淅川丹江水含有多种有益矿物质,从而使在这里腌制的酸菜更加美味可口。

　　5、辛夷：辛夷又名望春玉兰，是珍贵药材，有降压、镇疼、杀菌等功效，也可以用来提取香精制作香料和高档食品，南阳市南召县有天下辛夷第一县之称。

　　南阳方言

　　本土语言为南阳话，是中原官话的一个分支，又有自己的语言特色。

　　南阳为秦汉之际经济文化要地，秦实行书同文的政策，许多古音古字古词得以保留于民间。

　　南阳又是中原与南楚交融之地，文人墨客云集，南阳方言中既有浓郁的中原韵味，又有鲜活的儒学风彩，其生活用语、歇后语、民谣的幽默风趣以及所体现的古代文化的质朴，表情达意准确生动，是南阳历史、文化、民俗的活化石，极富表现力，具有很高的学术价值和艺术价值。

　　1、西峡猕猴桃：中华猕猴桃俗称阳桃。

　　是一种落叶藤木果树。

　　产于南阳的伏牛山、桐柏山区的西峡、内乡、南召、桐柏等县。

　　 2、王店火烧：王店火烧起于清初，圆形，厚约一寸，重二两，内有葱花、香油、盐、辣子等，再入炭炉烤制。

　　成品为橙黄色，外焦，酥，香味非常诱人。

　　 3、南阳蒸菜：南阳蒸菜种类繁多，操作方便、色香味形俱佳、鲜嫩可口、营养价值高，在河南省堪称一绝。

　　许多远道而至的中外宾客到了南阳，不吃到蒸菜，不算品尝到南阳地方风味名菜。

　　 4、镇平烧鸡：镇平烧鸡，也称镇平侯氏烧鸡。

　　其烧鸡色泽鲜艳，断筋离骨，皮香肉烂，肥而不腻。

　　 5、张林麻油：张林麻油是河南省南阳市镇平县张林镇的特产。

　　林麻油色泽澄黄、微红、透明、入口醇爽、香味悠长、渗透性强，久放不变其味。

　　张林麻油是用镇平县1镇特产歪嘴芝麻加工而成，为此而称林麻油。

　　以区别于其它地方加工的香油。

　　 6、南召板栗：南召板栗是河南省南阳市南召县的特产。

　　南召板栗栽培历史悠久，且素以无虫板栗著称，是河南重点生产县之一，也是南召的传统外销干果产品之一。