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碳酸钠摩尔质量是多少 碳酸钠与碳酸氢钠的区别

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碳酸钠摩尔质量是多少

碳酸钠与碳酸氢钠的区别

  碳酸钠与碳酸氢钠的区别如下:

  碳酸钠和碳酸氢钠的区别主要有俗称不同、形状不同、稳定性不同、溶解度不同

  1、俗称不同:碳酸氢钠俗称小苏打,也叫生碳酸钠或重碱或酸式碳酸钠。碳酸钠又叫纯碱,俗称苏打。

  2、形状不同:碳酸氢钠它是白色粉末。碳酸钠是白色粉末或细粒。

  3、稳定性不同:碳酸氢钠不稳定、受热易分解,固体碳酸氢钠受热即分解。碳酸钠加热至815°C融化不分解,稳定性强,受热不易分解。

  4、溶解度不同:碳酸钠易溶于水,溶解时放热。碳酸氢钠在水中的溶解度比碳酸钠略小。

  5、水溶液酸碱性不同:碳酸氢钠的水溶液呈微碱性。碳酸钠是强碱弱酸盐,所以其水溶液呈碱性。

碳酸钠摩尔质量是多少

  是106g/mol的。

碳酸钠

  又叫纯碱,是一种无机化合物,常温下为白色无气味的粉末或颗粒。

  有吸水性,露置空气中会逐渐吸收水分。

  易溶于水和甘油,20℃时每100克水能溶解20克碳酸钠。

  碳酸钠的水溶液呈碱性,可使酚酞变红,且有一定的腐蚀性。

  碳酸钠是重要的化工原料之一,广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、冶金、纺织、医药等领域。

摩尔质量

  是一个物理学单位,单位物质的量的物质所具有的质量称摩尔质量(molar mass),用符号M表示。

  当物质的量以mol为单位时,摩尔质量的单位为g/mol,在数上等于该物质的相对原子质量或相对分子质量。

  对于某一化合物来说,它的摩尔质量是固定不变的。

  而物质的质量则随着物质的量不同而发生变化。

碳酸钠对人体有害吗

  碳酸钠也就是食用碱,正常食用碱对人体是无害的。

  碳酸钠的主要用途是软化食物纤维,在肉制品中加入少量的食用碱,可以使肉制品更加鲜嫩,还可以快速涨发干货食材,还可以快速中和食物里面的酸味,增加它的颜色,让食物的卖相和味道更好。

  在制作面条的时候加用食用碱,面条也可以变得更加劲道、爽滑。

  由于它的碱性比较强,用量要注意,稍微用多就会影响口感和颜色。

  比如在蒸馒头的时候,如果放多就会出现颜色发黄、口感变差,甚至发苦。

  另外,碳酸钠还可以用来清洗瓜果、蔬菜,起到去除残留农药的作用。

碳酸钠的摩尔质量

  碳酸钠的摩尔质量为106g/mol

  碳酸钠的质量是不确定的,只能说几摩尔碳酸钠的质量为多少

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