如何选择甜柚子果,如何选择甜柚子果子看表皮:大家在购买时可以先观察柚皮,如果表皮粗糙,颜色太黄,可能放置时间长的。
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如何选择甜柚子果,如何选择甜柚子果子
1、看表皮:大家在购买时可以先观察柚皮,如果表皮粗糙,颜色太黄,可能放置时间长。如果果皮光滑薄,淡黄色或橙色的柚子成熟度好,果肉多汁,口感也比较甜。
2、称重量:柚子越重,那就说明含水量越多,味道越好。
选择柚子时,可以将大小相近的柚子握在手上,并称重各自的重量,选择重的柚子即可。
3、看形状:一般来说,柚子顶部锋利、底宽、底平的柚子品质都较好,所以大家建议选择颈短、底平的柚子。
怎么挑选甜柚子?
挑选柚子首先要掌握不倒翁总原则,上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。
这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。
看形状。
柚子多呈上尖下窄的梨形形状,要注意选择长得比较匀称的,上面的尖不要太长了,如果太长,说明里面的果肉不多,因为尖部内都是无肉的。
观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状,底部是平面,扁圆形的劲短的柚子是比较好的。
还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。
如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。
柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。
同样大小的柚子,要挑选分量重的。
用手摁用手指往里按一按,如果感觉很硬,似乎有阻力,说明皮薄肉实,果肉饱满;
相反的,一摁就是一个坑的,多半是个厚脸皮,千万不要挑选这样的。
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