发了芽的红薯还能吃吗有毒吗，发了芽的红薯还能吃吗有毒吗红薯发芽了一般能吃的。
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发了芽的红薯还能吃吗有毒吗，发了芽的红薯还能吃吗有毒吗
红薯发芽了一般能吃。红薯发芽后不会产生有毒物质，但是红薯的营养会流失，红薯发芽以后红薯中大部分的营养都会供应到红薯芽上，所以红薯的营养成分会大量流失，其口感也会下降。
如果红薯发芽的同时伴随有发霉的情况，这种情况是不建议吃的，吃了以后有可能会造成食物中毒。
发芽的红薯可以吃吗？
能吃。
即使红薯发芽后，也不会像土豆一样产生毒素，所以吃这样的红薯不会对身体健康有害，只要把红薯上的芽去掉，完全是可以吃的。
但是发芽的红薯，水分流失的比较多，而且营养价值也大打折扣，所以这样的红薯口感不好，并且失去了食用价值，如果自己是一个追求极致口感的人，发芽的红薯可以舍弃不吃。
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