桂花怎么晒干保留香气和营养，桂花怎么晒干保留香气和营养呢

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　　桂花采摘下来后，不要放在通风比较好的地方，因为这样会导致香气挥发的比较快，可以放在阴凉地。

　　晒成桂花干可以使香气保留，可将桂花放在阳光下晾晒，注意晾晒的时间不用太长，保证晒干就可以，晒干后用塑料袋子密封起来，放进密闭的容器之中，就能长时间保持原来的香气。

　　　　桂花可以放在阴凉通风处晒干，这样可以保持桂花的香气。

　　桂花晾晒干净之后，可以拿到微波炉上烘干，大约烘干五分钟左右，这样就可以避免桂花烤焦。

　　　　要制作优质的干桂花，采摘也很关键。

　　因为桂花的花期比较短，前后仅有4——5天。

　　为了保证产品质量和产量，要适时采收，太晚太早都不好。

　　　　一般来说，应该在花期后3——4天内采摘完毕。

　　采摘桂花一般要选择早上，尤其是早上带点露水的时候采摘比较好。

　　　　采摘好的桂花可以用透气的竹筐装好，不好压或者堆积超过1米以上高，否则会损坏鲜桂花。

　　采摘下来的桂花要及时加工成干桂花，不宜久放，以免香味损失过多。

　　　　桂花烘干的方法有很多种，可以选择烤箱烘干，找一个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来，之后用矿泉水冲洗几遍，这样控干水分，就可以将花放入烤箱中烘干了。

　　　　如果是用生石灰干燥法，将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花，不然会让桂花没有办法正常烘干。