鱼丸要放面粉吗，鱼丸要放面粉吗为什么鱼丸是用鱼肉打浆制作而成的，那么这个鱼丸在汆丸子的时候用不用放面粉呢？要是需要放淀粉的话用什么样的粉是最好的？的。

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鱼丸要放面粉吗，鱼丸要放面粉吗为什么

　　鱼丸是用鱼肉打浆制作而成的，那么这个鱼丸在汆丸子的时候用不用放面粉呢？要是需要放淀粉的话用什么样的粉是最好的？

鱼丸要放面粉吗

　　在制作鱼丸的过程中，不能只加面粉，或者只加淀粉，最好的解决方法是添加淀粉之后。

　　也加进适量的蛋清，之所以只加进蛋清，主要是因为，添加蛋黄可能会出现腥味，所以最好的解决方法。

　　就是将蛋黄捞出，只添加进蛋清，这样子制作出来的鱼丸才能味道鲜美又好吃。

鱼丸放什么粉最好

　　制作鱼丸可以使用玉米淀粉，一般来说，制作鱼丸比较简单，先把剔去鱼刺的鱼肉剁成茸，然后往鱼肉中加入食盐、蛋清、葱姜水搅拌均匀，最后放入淀粉搅拌均匀并将它捏成丸子煮熟即可

鱼丸会过敏吗

　　一般情况是不会过敏的。

　　但有些人对海鲜之类的产品过敏的话，那对这一类的东西还是不要尝试的好。

鱼丸的吃法

　　1、炒着吃

　　鱼丸一般放在冰箱里冻着，要吃的时候先拿出来解冻，然后可以与辣椒等食材一起炒着吃，炒的时候先下料爆香，然后倒入鱼丸，炒的过程中适量加水，炒熟即可。

　　2、做汤吃

　　鱼丸汤也是一种比较好吃的美食，可以搭配各种食材打汤，比较常用的是蔬菜，先把水煮开，加入小青菜，再加入鱼丸煮开，后加入一些着料即可。

　　鱼丸做汤的时候，建议用小一些的鱼丸或是切两瓣做汤，这样会更入味一些。

　　3、炸着吃

　　炸鱼丸也是很多人都爱吃的，鱼丸化冻后晾一个小时，水分晾干后，放入油烧热的锅中，小火浸炸，鱼丸一面炸的成型之后再翻一下，然后再用中火，等鱼丸整体炸的金黄，把鱼丸捞出来控油，放入盘中就可以吃了，搭配一些辣酱会更好吃。

　　4、煮火锅

　　鱼丸还有一个常见的做法就是放入火锅里煮着吃，鱼丸解冻后，放入火锅里一般煮五分钟就熟了，煮的时间长一些会更入味，通常飘起来就可以吃了。