正山小种有点酸是为什么，正山小种为什么会酸

　　正山小种有点酸是为什么，正山小种为什么会酸都说正山小种喝起来味道不错的，所以就买了一盒试试，但是我这泡出来的茶怎么是戴点酸的，是泡法不对还是说这个茶本来就是这个味道的？正山小种喝起来应该是什么味道？的。

　　关于正山小种有点酸是为什么，正山小种为什么会酸以及正山小种为什么会酸，正山小种为什么有酸味，正山小种后味有点酸，正山小种微酸，正山小种放久了变酸等问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

　　都说正山小种喝起来味道不错的，所以就买了一盒试试，但是我这泡出来的茶怎么是戴点酸的，是泡法不对还是说这个茶本来就是这个味道的？正山小种喝起来应该是什么味道？

　　工艺方面：发酵不当（过度）会出现酸的现象，我们称之为酵味。

　　走水没走透，茶叶里面残余多余的水分，会出现涩口的现象。

　　茶叶底质：茶叶本身的山场不怎么样，或者是制作成小种的茶树品种不合适，一般伴随着会出现红汤。

　　（茶叶内质析出速度过快）

　　正山小种的茶汤在入口时起先是桂圆味，之后是松烟味和熟地瓜的香味，细品之后有淡淡的酸味，接着果香味和冰糖味也逐渐涌了上来。

　　正山小种的口感滋味非常纯正，无任何异味，若是品出了腊肉味或酸梅味，就说明正山小种在烘焙熏制时出了问题。

　　正山小种一泡一般为5克，正山小种为红茶中的名优茶品，主产于福建武夷山，是采摘高山芽叶为原料，经过特定的发酵、烟熏工艺制成，成品茶具有显著的松烟香、桂圆味，且滋味甜爽，冲泡时，按照110毫升的标准盖碗，则需要投茶5克，而投茶过多则会导致茶汤过于浓厚。

　　正山小种适合冲泡,不适合闷泡。

　　正山小种一般出水时间在几秒左右,如果闷泡的时间太长,会使茶叶闷坏,出现熟味,影响口感。

　　正山小种的冲泡方法也存在一些技巧。