乳鸽汤下奶还是回奶，月子里为什么不能喝鸽子汤乳鸽汤下奶还是回奶是没有明确的科学依据的。

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乳鸽汤下奶还是回奶，月子里为什么不能喝鸽子汤

　　一般情况下，乳鸽汤是下奶还是回奶的没有明确的科学依据，主要与产妇的个人体质有关，具体分析如下：

　　乳鸽汤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有祛风解毒、滋补益气等功效，适量喝乳鸽汤能有效补充产妇所需的营养，增强机体抵抗力。

　　一般对于乳鸽汤是下奶还是回奶的，没有明确的科学依据，可能会因产妇的个人体质不同而有所区别。

　　需注意的是，虽然乳鸽汤营养较为丰富，但喝得过多可能会导致产妇体内热量蓄积过多，容易引起便秘的症状，因此，应当适量喝乳鸽汤。

　　生活中，木瓜汤、猪蹄汤、鲫鱼汤等食物有助于下奶，柚子、苦瓜、韭菜等食物则可能会导致产妇回奶，需根据产妇的自身情况适量进食。

乳鸽汤用什么材料煲好

　　根据需求而定。

　　 乳鸽性平、味甘咸，是尚好的滋补壮阳之品，其肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉鲜美细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴，自身的需求往往关系到食材的选择搭配，如果是有脾虚现象的话，可以用乳鸽搭配山药、茯苓等平和健脾胃的食材，山药和茯苓在《本草纲目》中均记载有补脾胃益气的功效，而如果有肾虚的话，搭配芡实、枸杞等补肾益精功效的食物是十分不错的。

乳鸽汤的功效与作用

　　1.延缓衰老 鸽肉含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质以及延缓细胞代谢的泛酸物质，对于脱发、白发、未老先衰等症状是有一定的效果的，合理食用不仅能改善气色、还能减慢细胞代谢。

　　2.增强体质 鸽肉中的蛋白质可促进血液循环，补充人体蛋白质含量，鸽的肝脏所储藏的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防止动脉硬化，合理的食用鸽子汤对身体是有很好的补益效果的。

　　3.提高记忆 乳鸽所含的维生素成分中，维生素B2所占的比重是较高的，搭配乳鸽中丰富的血红蛋白和矿物元素，对神经衰弱、记忆力减退有一定的改善作用。

鸽子汤用老鸽还是乳鸽

　　建议用老鸽更好。

　　 市场上的鸽子一般有老鸽和乳鸽两种，其中老鸽油脂更少，肉质更加紧实，营养更丰富，所以相对于乳鸽更适合用来煲汤；

　　而乳鸽肉质细嫩，油脂比较多，用于炒食或烤食会更加美味。

炖鸽子汤需要焯水吗

　　建议焯水。

　　 因为在鸽子肉在焯水之后，能够去除血水和浮沫，这样炖出来的鸽子汤，既不会有很浓重的腥味，汤色也会比较的清亮，不会有黄白色的浮沫。

　　 而焯水之所以能够去除腥味，主要是因为肉类的腥味源头主要是存在于血液和体液中，比如说脂肪胺、醛酮类、杂环化合物等，而焯水之后，这些物质都会溶于汤水中的油脂中，形成表面的浮沫，焯水后的肉，就会既鲜嫩，又不会觉得腥了。