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章鱼小丸子是开胃的吗，章鱼小丸子是开胃的吗

　　夏日开胃餐缤纷下午茶章鱼小丸子。

　　缤纷下午茶part1戒不掉的下午茶系列：章鱼小丸子

　　用料

　　章鱼烧粉 250g

　　鸡蛋 2个

　　水 500g

　　鱿鱼须 适量

　　料酒 10g

　　盐 2克

　　油 5g

　　包菜碎 适量

　　照烧酱 适量

　　木鱼花 适量

　　海苔碎 适量

　　沙拉酱 适量

　　番茄酱 适量

　　海苔肉松 适量

　　做法步骤

　　1、鱿鱼须洗净切成小段(因为家里有现成的，就用了鱿鱼，小伙伴们可以用章鱼须的)

　　2、热锅烧水，水开下料酒盐，下鱿鱼，大火煮两分钟

　　3、鱿鱼捞出，挤上照烧酱，拌匀备用

　　4、包菜切碎备用

　　5、章鱼烧粉加入鸡蛋和水

　　6、搅拌至无颗粒，可以用筛子过一遍

　　7、热锅刷油

　　8、全程小火，倒入面糊至模具八分满

　　9、依次加入鱿鱼和包菜碎

　　10、用签子把凝固的丸子立起来，再倒满面糊，面糊底部成型，再把丸子转一个圈成球形

　　11、中间翻转一下丸子，签子插进丸子内部没有粘签子即丸子已熟

　　12、做好所有丸子 装盘

　　13、撒上海苔肉松

　　14、挤上沙拉酱番茄酱，开吃～

　　15、或者是撒上海苔粉木鱼花海苔沙拉酱亦可～开吃～

　　小贴士

　　1.章鱼要提前煮熟，因为是内馅，生的话会不熟。

　　2.制作章鱼小丸子要全程小火，不然容易焦。

　　3.成品做好配上自己喜欢的酱料即可。

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章鱼小丸子好吃吗

　　章鱼小丸子当然好吃，但是要看你的运气，买到面团子做的章鱼小丸子那你就中奖了，哈哈。

　　街边的还是别买了。

　　日船的不错，就是个大有点小贵，咔咔仕也很好吃。

章鱼小丸子为什么这么火

　　第一、 口感新鲜、味美，章鱼小丸子都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人，让人百吃不厌．

　　第二、投资少、风险低、见效快，投资三千元左右，可以做专卖店，做摊车，非常适合个人创业。

做章鱼小丸子的材料

　　低粉 100g、章鱼300g、沙律酱30g、照烧酱30g、柴鱼片 （木鱼花）20g、海苔碎20g、洋葱20g、高丽菜20g、全蛋 1个、水 300ml、酱油 10ml、味醂 1ml、盐 3g、柴鱼素 3g、澄粉 15g、泡打粉 3g

章鱼小丸子的做法

　　1，低粉，澄粉，泡打粉，粉类拌匀，全部材料混合，过筛一次，放置1小时后可用油刷沾油，丸子锅加热刷油

　　2，挤入面糊，这个面糊可以放裱花袋来挤，也可以放量杯里倒

　　3，加入材料，均匀的撒上章鱼，高丽菜和洋葱

　　4，再挤上一层的面糊，中火，等下面那层基本熟了，就用竹签挑一下

　　5，把小丸子几个面都煎的差不多颜色，就出锅，挤上沙律酱，照烧酱，撒上木鱼花和海苔碎。