鸭舌健康吗，鸭舌有害吗鸭舌健康的。

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鸭舌健康吗，鸭舌有害吗

　　鸭舌对身体通常没有害处。

　　鸭舌蛋白质含量较高，易消化吸收，有增强体力、强壮身体的功效。

　　鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年患者的智力衰退有作用。

　　鸭舌性凉，非常适合作为除秋燥的食品进补，还有利于身体低热虚弱、食少便干等患者食用。

鸭舌适用于哪些人

　　适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。

　　同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。

鸭舌什么人不适合吃

　　对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用,毕竟它的营养确实很高的。

吃鸭舌有副作用吗

　　鸭舌并不存在副作用一说。

　　但是因为鸭舌脂肪含量和蛋白质含量比较高，因此减肥人士和高血脂人士不宜多吃甚至不吃鸭舌。

　　尤其是气虚质的人。

　　经过一些调查发现鸭舌不具有一些人所说的副作用。

　　大家可以放心大胆的食用。

蒜泥鸭舌怎么做好吃

　　主料：鸭舌 200克、咖喱 20克 、盐 4克、胡椒 2克 、味精 2克 、大蒜 30克、 香油 5克、 酱油 5克、 酱油 10克 各适量

　　1、鸭舌清洗干净，放沸水中焯透，捞出沥干水分;

　　2、入高汤，加入精盐，上笼蒸熟;

　　3、将大蒜剥皮后入石臼中舂茸，舂时可加入盐、芝麻油;

　　4、取小碗一只将精盐2克、胡椒2克、味精、蒜茸、芝麻油、咸甜酱油调匀放在两个小碟中随鸭舌一同上桌