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醋腌洋姜怎么做好吃窍门，醋腌洋姜怎么做好吃窍门

　　准备适量的洋姜、盐、米醋等，将洋姜清洗干净后在淡盐水中泡15分钟，再将其拿出来后沥干切成薄片撒盐腌至出水，用凉开水清洗一遍沥干水分备用。

　　2、准备料汁

　　冷开水中加入白砂糖米醋生抽、黄辣椒酱和小米椒水，将其搅拌均匀。

　　3、腌制

　　准备一个无水无油的密封罐，将处理过的姜片放入，在倒上准备好的料汁，密封好后放进冰箱冷藏入味后即可食用。

怎样腌制醋泡洋姜

　　吃过醋泡洋姜的人大多数都能接受醋泡洋姜的味道，并且吃完之后，可能真的很促进食欲或者对身体有很好的作用。

　　因此，建议大家可以自制一些醋泡洋姜放在家里下饭或者做下酒菜。

　　那么，醋泡洋姜的做法如何呢

　　1、准备洋姜适量、盐、米醋等原材料。

　　2、将洋姜清洗干净，然后在淡盐水中泡15分钟，将浸泡好的姜沥干水分，切成薄片。

　　3、再次撒上盐，腌至出水，半个小时左右，沥干水分，用凉开水清洗一遍备用。

　　4、冷开水中加入白砂糖米醋生抽、黄辣椒酱和小米椒水，用筷子搅拌均匀即可制成泡汁。

　　5、将处理过的姜片放入干净的密封瓶中，倒入提前准备好的泡汁，密封好，入冰箱冷藏3天即可食用了。