腌萝卜常温放还是冷藏放好，腌萝卜常温放还是冷藏放好呢常温保存即可的。

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腌萝卜常温放还是冷藏放好，腌萝卜常温放还是冷藏放好呢

　　腌萝卜是属于高盐类食物，所以是不太建议放冰箱的，放入进冰箱后很可能会结晶，不清楚的人群，很可能会以为是变质了而丢掉，其实像腌制的萝卜或者是咸菜都不太建议放冰箱冷藏。

　　只是在常温保存下要注意密封性，也不要放在强烈的阳光下，最好是放置在通风干燥的环境中，一般腌制的萝卜都是用坛子或者是罐子密封保存。

腌好的咸菜萝卜怎么储存可以放冰箱冷冻吗？

　　将萝卜干咸菜装入复合塑料袋内，然后用真空包装机抽真空包装，再进行巴氏灭菌，冷却，在20℃下可保存12个月以上。

　　如果萝卜干咸菜在腌制时就已霉变过，贮存时间一长，肯定会变质，所以，要延长萝卜干咸菜保存期，一定要严格执行生产加工工艺。

　　扩展资料：

　　高盐腌制食品，高渗透压可以抑制微生物的生长，起到防腐的作用。

　　如果腌渍的蔬菜盐放少了，很容易变质。

　　因此，腌咸菜的时候都要放大量的食盐，放到室温下就可以保存很长时间。

　　对于这类高盐的食物，没有必要放进冰箱中保存，常温保存内即可，放到冰箱反而会因为结晶被误以为是变质而丢掉。

　　因此，腌制萝卜咸菜不太建议放冰箱冷冻。

　　参考资料来源：百度百科-萝卜干咸菜