梅干菜对身体有什么好处，梅干菜对身体有什么好处和坏处

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　　梅干菜一般我们在做扣肉的时候都是会使用到的，那么这个梅干菜有些什么样的营养价值？除了做扣肉之外梅干菜还可以用来做哪些菜？

　　梅干菜并不是一种新鲜的蔬菜，而是用雪里蕻腌制以后制作而成。

　　营养价值还是很高的，里面含有大量的氨基酸、钙离子、铁离子和维生素。

　　适量的食用可以补充身体所需要的微量元素。

　　而且胡萝卜素的含量非常高，可以有效的美容养颜。

　　从中医角度来讲，梅干菜可以通便润肠、益气生津，适量吃一些梅干菜，可以有效的促进肠道蠕动，降低体内胆固醇的含量。

　　1、梅菜扣肉

　　梅菜扣肉是汉族传统名菜，属客家菜。

　　制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。

　　2、梅干菜焖花肉

　　梅干菜焖花肉是一道由猪肋条肉、梅干菜、白砂糖、酱油、黄酒和红曲等食材制成的传统名菜，2018年9月10日，中国菜正式发布，干菜焖肉被评为浙江十大经典名菜。

　　3、梅干菜包子

　　梅干菜包子是一道由猪油渣、梅干菜等食材制成的美食。

　　其风味浓郁引人食欲，食后余香缭绕，令人回味无穷。

　　4、梅干菜烧鸡翅

　　梅干菜烧鸡翅是一道美食，以翅中、梅干菜等为原料，以胡椒粉、盐、老抽等为调料。

　　该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

　　5、梅干菜薄饼

　　梅干菜薄饼外脆内软，馅儿美味，浓香四溢，令人回味无穷。

　　在腌菜中，梅干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。

　　其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。

　　年久者泡汤饮，治声音不出。

　　大概在18元一25元之间，主要看是什么牌子的，因为品种和进货渠道不同，各地区价格可能会有所差异。