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篦子是谁发明的

　　篦子是陈七子发明的。

　　陈七子制篦虽无文字记载，但它的出现当晚于梳子，不论是传说，还是现已发现的出土实物，

　　可说篦箕是在梳子的基础上发展演变而来的。出土最早的篦箕实物，是山西长治分水岭出土的竹篦，墓主为女性，入葬于春秋晚期。

　　还有湖北江陵凤凰山发掘出土的秦代篦子，墓主为女性，入葬于春秋晚期。还有湖北江陵凤凰山发掘出土的秦代篦子，距今亦有2000余年的历史。

28寸的锅用几寸的篦子好

　　28寸的锅用6寸左右的篦子，即20厘米左右。

　　锅是一种炊事用具，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。

　　锅的使用历史悠久，是中国人烹饪中必不可少的一种工具，可以补充人体中微量的铁元素。

　　锅分为铁锅、不粘锅、陶瓷锅、砂锅、不锈钢锅、铝锅、高压锅等。

　　注意，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。

　　同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。

如何选择篦子？

　　30cm的锅用2十五公分的篦子。

　　口径30公分篦子的话，大约在2十五公分就可以了。

　　因为篦子是在锅中主要用于蒸食物的，篦子上面还要放盘子。

　　太高了就放不下盘子了，太低了水分不足，通常在1/2处就可以。

　　所以30公分的锅篦子有15公分左右就可以。

　　使用原则：

　　普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害因此，人们在使用铁锅时，需要遵守一些使用原则，才能有益健康。

　　这些原则是：

　　1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。

　　每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。

　　2、尽量不要用铁锅煮汤。

　　3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。

　　4、刷锅时尽量少用洗涤剂。

　　如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。

　　5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。

　　同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。

　　刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。

　　如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。