可以做汤圆的面粉是什么面粉？关于可以做汤圆的面粉是什么面粉以及可以做汤圆的面粉是什么面粉，汤圆是用什么面粉，汤圆是用什么面粉做的？，做汤圆的面粉叫什么，汤圆用什么面粉做的怎么做的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

汤圆是冷水煮还是热水煮

　　汤圆是热水煮的。

　　冷冻汤圆的温度比较低，如果开水下锅，温差非常巨大，汤圆会迅速受热膨胀，就会开裂破皮，导致露馅。

　　另外，开水煮冷冻汤圆，受热过快，导致外面都煮烂了，里面还没熟透，所以不能用开水煮。

　　冷水煮冷冻汤圆，汤圆泡的时间过长，吸收了太多的水分，也容易煮破。而且煮得太久，淀粉糊化严重，很容易粘锅，所以也不能用冷水煮。

可以做汤圆的面粉是什么面粉

　　糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。

　　单用糯米粉是可以做糯米糕。

汤圆一定要用糯米粉吗

　　汤圆不一定只能用糯米粉，还可以用土豆淀粉，红薯淀粉和紫薯淀粉代替糯米粉来制作汤圆。

　　反正选择的面粉的种类都是比较多的，制作出来的口感都是差不多的，只是甜度是有一点点不一样的，所以还是得稍微注意一下的，制作的手法也是比较简单的。

　　汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。

　　同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。

糯米粉用来做什么

　　糯米滋，糯米滋常见的有包芒果馅，鸡蛋馅，草莓馅等，口味较多，味道丰富，小孩大人都爱吃。

　　南瓜饼，南瓜饼是将南瓜泥和糯米粉混合制成的。

　　纯正的南瓜饼味道香甜，南瓜味浓厚。

　　自己动手还可以用糯米粉做成糯米豆沙饼、糯米红豆卷、糖条、糯米芒果糍、驴打滚、酒酿圆子、糖不甩、芝麻球等特色美食小吃。

包汤圆的粉是什么粉

　　包汤圆的粉可能是糯米纷也有可能是面粉，糯米粉中含有丰富的淀粉和微量元素，比面粉的营养价值要高，所以如果自己在家做的话可以选择用糯米粉，另外在和糯米粉的时候可以在其中加入一些新鲜的鸡蛋，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钙质，能有效地帮助补充人体的蛋白质，而且还能保证汤圆的面皮和的很有弹性。

　　汤圆的做法大全

　　1、核桃花生汤圆

　　材料：

　　糯米粉200克、花生仁200克、干核桃30克、红糖20克、炼猪油15克

　　做法：

　　(1)将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮;

　　(2)将花生和核桃仁切细;

　　(3)锅里放入白芝麻干炒熟加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀;

　　(4)用快烧开的水将糯米粉揉成干湿合适的面团;

　　(5)取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，收口，然后搓成光滑的汤圆;

　　(6)放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟即可。

　　2、黑芝麻汤圆

　　材料：

　　糯米粉100克、黑芝麻40克、澄粉10克，猪板油50克、白糖50克

　　做法：

　　(1)按照40克白糖加20克熟芝麻粉、24克凝固的猪油混合均匀，多揉几次，分成8克的小剂子;

　　(2)把20克芝麻粉和40克白糖倒入容器中，再倒入30克溶化的猪油，最后加10克开水，放冰箱冷藏一会儿;

　　(3)100克糯米面加60克冷水搅拌均匀;

　　(4)10克澄粉加10克开水搅拌均匀，并且和糯米粉混合，分成10克左右的小剂子;

　　(5)将汤圆包好，锅中放水，水开后，将汤圆倒入，用小勺子推动，使汤圆不沉底;

　　(6)当汤圆浮起来，再过一分钟左右，就煮好了。

　　3、红豆沙汤圆

　　材料：

　　糯米粉200克、红豆沙200克、温水170克

　　做法：

　　(1)用糯米粉和温水和成光滑的面团，分成12等分;

　　(2)将面团搓成圆球状;

　　(3)将准备好的红豆沙也做成12个圆球;

　　(4)取一个面团用手压成薄片，放一个豆沙球收口，成圆球状;

　　(5)开水下锅小火煮至漂上来就好了。

　　汤圆的食用方法

　　1、汤煮汤圆：要掌握“文火煮”的要领，并用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中旋转，水沸时稍加凉水，不致粘锅。

　　2、油炸汤圆：热油下锅，烧火要均匀，元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚胀，即可捞出撒上糖食用。

　　3、穿衣汤圆：芝麻炒熟研末，放入稠糖糊中。

　　把炸好的元宵放入糖糊中滚沾均匀后上盘，要逐个摆开。

　　4、酒醉汤圆：将特制的小元宵煮熟后盛入碗中，再将煮沸后的甜酒浇入，打入鸡蛋花更佳。

　　5、酒锅汤圆：待锅内清水烧开后，将汤圆下锅，汤圆浮起时，加入白糖，连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内，将酒锅端于桌上，再将锅内酒点燃。

　　6、蒸汤圆：将“汤圆”摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。

　　7、烤汤圆：将“汤圆”摆入抹有底油的金属盘内，连盘放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，以绵白糖佐食，口味清香甘甜。