新手做饭害怕油溅怎么办啊？一定要将锅中残留的水烧干的。关于新手做饭害怕油溅怎么办啊以及新手做饭害怕油溅怎么办啊，做饭怕被油溅怎么办，做饭时怎样防止油溅，做饭怕油溅到身上怎么克服，厨师经常被油溅到怎么办等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

做饭可以直接用自来水吗

　　做饭是可以直接用自来水的。

　　可以的。在用自来水煮饭加热的过程中，还会分解掉部分的氯，

　　而且煮饭也绝对用不到6.25L水，我们常说的一天需要八杯水，也不过就是2L水而已，所以用自来水直接煮饭对身体健康是没有危害的。

新手做饭害怕油溅怎么办啊

　　1、一定要将锅中残留的水烧干。

　　水碰到油会马上达到沸点而沸腾，因此，引起带油飞溅的现象。

　　2、炒菜前，把清洗食材时留下的水滴沥干，炒菜下锅那一下能有效减少油花四溅的情况的发生。

　　如果食材本身水分较多，可以先沥干或者挤干水分，然后再烹饪。

　　3、倒入油之后放一点盐，盐不溶于油，但是溶于水。

　　油层不容易飞溅。

　　4、如果担心油花四溅，可以事先把锅盖拿在手里，一个手将食材倒入热油中后，马上用另一只手上的锅盖盖住，这样即使会有油花四溅，也不会溅到你。

　　5、放入食材的时候，保持与炒勺的距离，也可以有效避免被油星崩到。

　　6、当油烧红之后，放入菜的时候要注意应该快速倒入，才可以防止油溅出来。

　　7、利用一下套袖这种工具。

　　套袖不仅可以防止工作时把袖子弄脏，炒菜时，还可以有效防止烫伤胳膊。

　　8、在向锅里放食材之前，等油温低一些或者油温尚未升高到很高时，放入食材，可以有效防止油花飞溅。

　　等放入食材后，再改大火，翻炒食材即可。

炒菜怎样防止油溅出来，新手必看小常识？

　　相信很多新手在炒菜的时候，由于经验不足，面对炒菜油溅的情景不知所措。

　　担心油会溅到手上脸上。

　　那么炒菜的时候如何不让油溅出来呢？这就需要炒菜的技巧了。

　　一、怎么防止炒菜的时候溅出来呢?新手必看小常识

　　油用锅盖挡

　　把锅盖拿来当盾牌使!这是最起码的维护技术。

　　让锅盖盖住喷溅的油滴，可是只要一掀开，仍是会被烫!

　　使用围裙、手套

　　围裙、手套都戴上，可是脸和脖子也会被烫??许多时分都被吓到丢下锅铲落荒而逃了。

　　1.炒菜时，热锅凉油。

　　就是说，在锅烧得很热的时候，把油倒进去，然后不等油热了，就把菜放进去，这样就不会被溅到;

　　2.在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。

　　先放盐是防止溅出油来，但是会损失盐里的营养成分。

　　看你想要营养啊还是手啊，不过有个折中的办法就是先少量的放盐，然后摇匀。

　　在炒鸡蛋的时候可以加一点面粉会好一点。

　　3.锅里有水份时最容易溅油了，要等水干了以后再放油。

　　4.炒蔬菜时，锅内的油常常容易溅出来，只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。

　　5.在炒肉菜时，可以采用“热锅凉油”法。

　　就是说，先把锅烧热后倒油，然后在油热之前就把菜放进去，这样就不会被溅到。

　　6.炒菜时，锅内的油常常容易溅出来，只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。

　　先放盐是防止溅出油来，但是会损失盐里的营养成分。

　　看你想要营养啊还是安全啊，不过有个折中的办法就是先少量的放盐，然后摇匀。

　　在炒鸡蛋的时候可以加一点面粉会好一点。

　　7.锅里有水份时最容易溅油了，要等水干了以后再放油，放菜之前在油里放一点盐，可以很好的防止溅油.

　　另外我们在放油下菜的时候要注意：

　　炒菜时要旺火快炒。

　　炒菜时先熬油已经成为很多人得习惯了，要么不烧油锅，一烧油锅必然弄得油烟弥漫。

　　其实，这样做是有害的。

　　炒菜时最好将油温控制在200摄氏度以下，这样的油温当蔬菜放入油锅时无爆炸声，也避免了脂肪变性而降低营养价值。

　　食盐和味精要出锅时再放。

　　因为蔬菜内含有水量多在90%以上，放入食盐后，菜的水分便向外渗透，导致、蔬菜的鲜嫩口感变差。

　　二、炒菜油溅到脸上怎么办?炒菜的时候难免油会溅到脸上，对于爱美的女士来说是毁灭性的，那么遇到这种情况该怎么办?小编有妙招

　　涂抹烫伤膏

　　家中备有烫伤膏的可以马上将烫伤膏均匀的涂抹在面部烫伤处，烫伤膏最主要的作用是消毒杀菌，而且能够快速的提高皮肤自我修复的能力，所以，炒菜时油溅到脸上涂抹烫伤膏是比较好的。

　　冷水冲洗

　　一旦发生炒菜时油溅到脸的情况，就要马上蘸取冷水进行面部冲洗，进行患处的镇静和清洁，以免面部烫伤情况更加严重。

　　涂抹芦荟

　　家中若种有芦荟可以取一截芦荟果肉放在烫伤的位置，芦荟有很好的促进伤口愈合的作用，用芦荟涂抹被油溅到的位置还可以镇痛，如果不是很严重的伤口，很容易就会痊愈。

　　没有芦荟也可以用芦荟胶代替。

　　油溅到脸上用芦荟

　　涂抹凡士林

　　炒菜油溅到脸上可以擦一些凡士林在脸上，凡士林非常温和，不会对皮肤产生刺激，将凡士林擦在患处可以帮助伤口修复，而且凡士林擦过的患处不易留下疤痕。

　　涂抹鸡蛋清

　　鸡蛋清中有溶菌酶，溶菌酶可以杀死细菌，防止感染和保护皮肤的基层遭到破坏，所以油溅到脸上后，可以快速的打一只鸡蛋取蛋清敷于面部，快速镇定消炎。

　　就医治疗

　　如果烫伤面积大，烫伤情况很严重，这种情况个人是不大好处理的，建议赶快就医治疗，以免延误病情。

　　小贴士：

　　为了面部肌肤的无暇质感，建议在烫伤期间最好不要食用深色食物，以免在面部留下疤痕。