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蛋可以放冰箱里保鲜吗

　　蛋是可以放冰箱里保鲜的。

　　是可以将鸡蛋放进冰箱中的，但一般不不建议放进冰箱的冷冻室中，可以将鸡蛋放进自家的冰箱的保鲜室中来进行保存，但是在将鸡蛋放入冰箱保存之前，

　　一定不要给鸡蛋进行清洗，因为到清洗之后，很可能导致一些细菌的侵入而引发出现变质的情况，而除此之外建议将鸡蛋放入冰箱中之前可以找来一个模架，这样将鸡蛋摆在上面也可以避免弄碎的情况。

如何辨别蛋的好坏视频

　　1、看外观。

　　好的蛋一般比较有光泽，摸着也比较粗糙，而坏了的鸡蛋往往外壳发暗，甚至壳上出现了黑点，摸着也比较光滑。

　　2、用手摇。

　　一颗好的蛋在你摇晃的时候，如果里面不会晃动，那说明它是一颗好蛋，如果摇晃的时候有晃动感，那么很可能这是一颗马上就要坏了的蛋，或者已经坏了的蛋。

　　3、泡水里。

　　把蛋泡在水里，如果蛋横着并且沉到水底，说明这是一颗好蛋，如果蛋竖着或者斜着飘在水面上，不用担心，这颗蛋只是放的时间比较久了，并不影响食用，如果蛋漂浮到水面上了，那可就要注意了，它已经坏了。

怎么分辨鸡蛋坏没坏

　　分辨鸡蛋坏没坏的方法如下：

　　1、直接打开：最简单的办法，想要知道鸡蛋坏没坏直接打开鸡蛋，如果鸡蛋清和蛋黄混在一起的话那说明鸡蛋变质了，仔细的闻一闻还会闻到一股的腐臭味，没坏的鸡蛋蛋黄是像一个球状的，而蛋清是聚拢在蛋黄周围的，这样的鸡蛋是不能吃的。

　　这种方法虽然最直接，不过不适合茶叶蛋，煮蛋这类方法。

　　2、漂浮测试：在一个杯子里倒入水，然后把鸡蛋放进去，如果鸡蛋在水里是平躺在水底的，那么说明鸡蛋是很新鲜的没有变质，如果鸡蛋在水中是倾斜或者直立在水中的话说明鸡蛋的存放时间很长了，如果鸡蛋是漂浮在水面的话那就变质很严重了就不要在吃了。