冬季保存萝卜的方法？包装密封法，暂且也称它为保鲜法的。

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萝卜是凉性还是热性

　　萝卜是凉性的。

　　白萝卜、青萝卜为凉性食品：

　　1. 萝卜能够健脾和胃、消食积：萝卜含有膳食纤维，能够消食化积，促进肠道蠕动，防止便秘，还能预防积食引发的上火。

　　2. 萝卜有助于清热解毒、化痰止咳：白萝卜、青萝卜都是凉性食品，含有营养物质能够清热解毒，还有化痰止咳的功效。

冬季保存萝卜的方法

　　1、包装密封法，暂且也称它为保鲜法。

　　准备好所有要用到的材料。

　　萝卜，刀（确保是干净的，无油无水，无其他污渍，否则萝卜在储存的过程中易发生霉变腐烂等现象），保鲜密封袋，纸箱。

　　2、加工萝卜。

　　将萝卜头，即萝卜有叶子的一头用刀削掉，这样做的目的是，不让萝卜在储存的时候遇到适宜的条件继续生长，萝卜在生长过程中会消耗萝卜自身的养分变干，组织变粗糙，所以把头削掉后就阻绝了萝卜再生长。

　　用食品专用保鲜袋将萝卜紧紧包裹在里面，使其基本接近密封状态就可以了。