烤肠保存方法？在整体保存的时候，可以挂在空气流通和蔽荫处，经常用食用植物油涂在烤肠上，以防霉虫害；在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，上盖一层咸干菜，也可保存较长时间，一定要防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处的。

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烤肠热量高吗

　　高的，烤肠热量是高的。

　　烤肠热量高，但适量食用可有益：

　　1. 烤肠含高热量物质，每100克含200千卡能量。

　　2. 适量食用可补充营养、开胃助食和预防贫血。

　　3. 多吃烤肠会导致肥胖和致癌物质过量，应少量食用。

烤肠保存方法

　　1、在整体保存的时候，可以挂在空气流通和蔽荫处，经常用食用植物油涂在烤肠上，以防霉虫害；在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，上盖一层咸干菜，也可保存较长时间，一定要防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处。

　　2、如果是切开过的烤肠，可以在切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。

　　刀切过的地方用保鲜膜贴住，下次吃的时候，把最外边发黄的一层去掉。