酸豆角怎么储存？可以捞出沥干水分，装进密封袋，搁进冰箱保鲜室，可以长期不坏的。

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酸豆角是发物吗

　　不是的，酸豆角不是发物的。

　　酸豆角一般不是发物：

　　1. 发物是指特别容易诱发疾病或加重已发疾病的一类富于营养或有刺激性的食物，如羊肉、鸡蛋等，而酸豆角则一般以豇豆为主要食材，豇豆不属于发物。

　　2. 食物可能会影响疾病的治疗，助邪伤正、添病益疾时要忌口，例如荨麻疹、丹毒、湿疹、疮疖、中风、头晕目眩等症状不宜食用海鲜、猪头肉、鸡肉、鹅肉、鸡蛋等发物。而各种出血性疾病、溃疡病、慢性胃炎、消化不良等病症也有相应的忌口食物。

酸豆角怎么储存

　　1、可以捞出沥干水分，装进密封袋，搁进冰箱保鲜室，可以长期不坏。

　　再就是也可以放进泡菜坛密封，保存时间也可以很长。

　　也可以直接放进冷冻室冷冻，等要吃时再提前拿出来解冻的。

　　2、用泡菜坛腌制的酸豆角时间保存的长一点，但是在取用的时候要注意，不要让外面的杂质沾染进去，不然会影响到其它的酸豆角而发生变质。

　　如果是现做的酸豆角，可以放进冰箱内保鲜，但是存放的时间不宜超过两周，要尽早在两周以内食用完。