乌龙茶属于什么茶，乌龙茶属于绿茶，历史悠久，起源于安阳。其特色以其淡雅茶香，回甘清香及其绿意秀丽而闻名。品茶时，饮用之后便会保持比较淡，回甘生津，入口滑嫩，香气醇厚，细腻可口。
1. 乌龙茶属于欧米伽系列茶叶，是中国传统茶叶中的佳品。
2. 乌龙茶的特点是古朴、芬芳、甘甜，茶色和茶气明显，冲泡出来的茶汤清澈透明。
3. 乌龙茶的工艺分为剪切、凝固、外翻及烘干。
其中以“剪切”和“凝固”为关键步骤，决定着乌龙茶的质量。
4. 在国外乌龙茶也通称龙井茶，受到众多欧洲国家的青睐，龙井茶以其独特的风味，和此致优质、口感香浓、细腻轻柔受到国外朋友的喜爱。
5. 近日，杭州中环策划推出“多国文化系列公开课”，在地处钱塘江畔的“曲院漫步”餐厅，有旅日作家马克·穆林举办的“中国大学”，就以传统乌龙茶泡制为切入点，让海外及国内朋友们分享长江三角洲古老文化的沉淀。
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