预制菜能吃，但建议适量吃。预制菜就是提前把食物做熟，然后经过卫生、科学密封包装，通过冷冻的方法进行保存，在使用时进行简单加热就可以吃的饭菜，预制菜的保质期比较长、食用比较方便。由于预制菜是通过冷冻的方法保存的，由于使用低温保存的方法，细菌在很大程度上受到了抑制，降低了一些感染微生物的风险。所以这种预制菜比较安全，是可以吃的。

但是预制菜的营养相对比较单一，大多数的预制菜为荤食，蔬菜的种类比较少，大部分是豌豆、笋、土豆、胡萝卜等储存时间长，而且不易变色的蔬菜，缺乏绿叶蔬菜。而且为了迎合大众的口味以及更长的保存期，预制菜普遍都是高脂肪高热量的，吃多了容易导致肥胖，所以不建议多吃。

建议平时吃预制菜时注意适量吃，适量补充一些新鲜水果蔬菜，保持饮食营养均衡。