对于27岁男人来说，选择再次回到学校学习新的专业，是一个充满勇气和决心的决定。但选择什么专业，又是一个让人很困惑的问题。本文将为您提供一些准确的回答。

首先，要考虑自己的职业兴趣和天赋

27岁正处于职业发展的关键期，要考虑自己的职业兴趣和天赋，选择适合自己的专业。比如，如果您喜欢艺术和设计，可以选择学习平面设计、室内设计等专业；如果喜欢计算机科学，可以选择学习计算机工程、信息技术等专业。

其次，要考虑市场需求和就业前景

选择专业还需考虑市场需求和就业前景。比如现在热门的专业有人工智能、大数据、医疗健康等，这些行业的就业前景较好。

然后，要考虑个人的经济实力

回到学校学习需要一定经济支持，因此也要考虑个人的经济实力。如果没有太多经济压力，可以选择更为热门的专业，如果经济有限，可以选择更为实用的专业。

最后，要考虑自身的学习条件和时间安排

回到学校需要考虑自身的学习条件和时间安排。可以根据自己的实际情况选择线上学习还是线下学习。如果自身条件允许，建议选择线下学习，这样能更好地融入校园文化。

综上所述，让一个27岁的男人重新进入大学学习新的专业是完全可行的。选择什么专业，需要考虑自身的职业兴趣、市场需求、个人经济实力和学习条件等多方面的因素。