紫薯用大火蒸还是小火蒸，紫薯蒸多久能熟大火还是小火

　　紫薯用大火蒸还是小火蒸紫薯用大火蒸好的，紫薯一般是要蒸20分钟左右的。

　　紫薯用大火蒸好的，紫薯一般是要蒸20分钟左右的。蒸紫薯的时候一般建议大火蒸更好，这样不仅可以缩短蒸紫薯的时间，而且可以让蒸锅内始终保持有大量水蒸气的状态，这样蒸出来的紫薯不会很干，水分也不会太多，吃起来口感会更好。

　　1、紫薯一般是要蒸一段时间的，大致在15到20分钟的时间，不过可能由于紫薯的大小，以及大家使用的工具影响，蒸的时间会有差异，不过大都都是需要花费一定的时间的，往往都是水开之后蒸15到20分钟的时间，大家可以用一根筷子去插入看看，如果能够轻松的穿过的话，说明差不多熟了。

　　2、就比如说，如果用的是外面买的小锅，在锅中放冷水，之后将紫薯放进去，不用削皮将其洗干净就可以，不放心的话，到时候吃的时候剥掉就可以，之后就可以开火煮20分钟的时间，之后转移到蒸笼上蒸15分钟的时间，之后再焖几分钟就可以了，时间煮的太长的话，会很干，反而就不好吃了，时间太短的话，紫薯就没有熟。

　　3、也有的在家蒸是这样蒸煮的，将紫薯洗干净，之后就可在锅中放水，将紫薯放进小碗中，隔水蒸，大火蒸至少15分钟的时间，中途可以观察紫薯的样子，可以稍微多煮一会，水放的多，也可以避免烧干，不要放太少的水，其实蒸紫薯的步骤都大同小异。

　　4、大家为了更快的将其蒸熟，是可以将其切开的，当然也可以直接整个蒸，如果紫薯太大的话，还是有必要切一下，以免锅装不进来，大家可用大火蒸，口感更好，其实小火也可以，推荐大火，注意蒸的时候不要让水烧干了。