猪护心肉怎么炖好吃？猪的护心肉炖出来是苦的原因可能是调料放多了，如八角和葱白放多就容易发苦，此外，如果炒糖色炒过了也会导致炖出来的肉发苦的。关于猪护心肉怎么炖好吃以及猪护心肉怎么炖好吃，猪护心肉炖多久，猪心护心肉怎么煮，猪护心肉的营养，猪护心肉的做法等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

猪下水能一起煮吗

　　猪下水能一起煮的。

　　猪肝跟猪下水可以一起炖的。都是猪下水一起没问题，不过猪肝煮时间长了会老，就变硬了除非你要酱猪肝，否则还是先煮猪心，最后放猪肝。

　　把各种猪下水洗净放开水中煮熟，猪心切片，猪肝切片，猪大肠切滚刀块，猪小肠切段，猪肺切宽条，猪肚切宽条。锅内做大量清水，下葱姜大料干辣椒料酒盐味精，丁香，砂仁，良姜，肉桂，草果，砂仁，各种猪下水煮40分钟即可。

　　营养价值

　　猪肝味甘苦性温，入肝经具有补肝明目、养血等功效，其中富含铁、磷等营养元素，可以帮助增强人体的造血功能，适合气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血以及肝血不足所致的视物模糊不清、夜盲、眼干燥等症状。

猪护心肉怎么炖好吃

　　猪的护心肉炖出来是苦的原因可能是调料放多了，如八角和葱白放多就容易发苦，此外，如果炒糖色炒过了也会导致炖出来的肉发苦。

　　猪的护心肉是猪心口部位的肉。

　　护心肉就是横隔肌，是把胸腔跟腹腔隔断的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用，拽着心脏的组织来保护心脏，让心脏不会晃来晃去。

　　护心肉也叫护心肢，含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸，营养丰富。

怎样炖护心肉

　　需要提前准备好的材料包括：猪护心肉 2条、土豆 1个、生抽 2大匙、料酒 1大匙、糖 少许、十三香 少许、老抽 1小匙、盐 适量、葱 适量、八角 1个、姜 适量。

　　1、第一步把猪护心肉摘掉淋巴结，洗净。

　　2、焯水，去除血沫，再次洗净，切小块。

　　3、土豆去皮切块。

　　4、锅里注油烧热，爆香葱姜、八角。

　　5、放入护心肉，生抽，料酒，老抽，糖，十三香，翻炒3分钟。

　　6、加水，盖上盖子，大火烧开换成小火炖。

　　7、加土豆炖8分钟。

　　8、放盐拌匀盛出，这样就完成了。