古代茶点小吃有哪些？茶点小吃有松饼、三明治、水果塔、吉士蛋糕、可丽饼、烧麦、虾饺、肠粉等的。关于古代茶点小吃有哪些以及古代茶点小吃有哪些，中式茶点小吃有哪些，会议茶点小吃有哪些，茶点小吃有哪些图片，茶点小吃有哪些品牌等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

古代茶点有哪些

　　古代茶点有哪些如下：

　　古代茶点有哪些

　　茶点是佐茶的点心、小吃，包括用茶做成和不加茶制作的点心。“点心”一词，语出唐代。而在古代茶点有哪些?古人饮茶已有“茶食”、“茶果”之说，“食”和“果”就是指点心。有史料记载，唐代茶宴中的茶点较为丰富。如粽子：做法与今相似，玄宗诗云：“四时花竞巧，九子粽争新”;馄饨：古时的馄饨即现在的饺子，或蒸或煮，味道极美;饼类：皮薄，内有肉馅，煎制而成，外酥内嫩;面点糕饼：种类繁多。元代至清代期间各种茶点层出不穷。很显然古代茶点有哪些，即主要为面食类、如馄钝、粽子之类。除此之外，古代茶点有哪些不一样之处?

　　饼类

　　皮薄，内有肉馅，煎制而成，外酥内嫩;面点糕饼：种类繁多;

　　蒸笋

　　放在一个小瓦罐中，与饭同蒸;

　　粽子

　　作法与今相似，玄宗诗云：“四时花竟巧，九子粽争新。”;

　　馄饨

　　古时的馄饨即现在的饺子，或蒸或煮，味道极美;

　　胡食

　　如胡饼，搭纳，勒浆;

　　消灵炙

　　是一种很特殊的食物，它用料只取羊腿肉的四两(最精华的部分)而制成，从字面上我们认为这是一种用羊肉烤成的食物，至于烤肉里放些什么调料就不得而知。这种叫作“消灵炙”的茶点是仅供皇帝食用的珍品，唐懿宗时同昌公主出嫁后，皇帝赐御馔，其中就有消灵炙，它适于贮藏，“虽往署毒，终不败臭。”

　　小天酥

　　是一种用鸡或鹿肉剁成碎粒，而后拌上米粉炸成的食物;

　　一般来说，总结古代茶点有哪些即如下：

　　1.点心类

　　点心类茶点，如核桃软糕、糍团、绿豆糕、饼干、蛋糕派等是小包装的点心;其他大部分点心是现做的，如龙翔小笼包、蒸饺等。

　　2.水果类

　　水果类茶点一般有西瓜、哈蜜瓜、黄金瓜、网纹瓜、伊莉莎白瓜、荔枝、葡萄、龙眼、杨梅、苹果、梨子、桃子、菠萝、甘蔗、香蕉、杏子、提子等。一般可依据水果上市的季节来选用。李子、桔子、榴莲一般不提倡作茶点，因为气或味太浓，会影响品茶效果。

　　3.干果类

　　干果类茶点，口味有咸、甜、酸甜、咸辣等，比较常见的有瓜子、松子、开心果、榛子、银杏、花生米、笋干、青豆、茴香豆等。甜的干果类茶点一般以蜜饯类为主，有山楂片、葡萄干、加应子、话梅、橄榄等。

古代茶点小吃有哪些

　　茶点小吃有松饼、三明治、水果塔、吉士蛋糕、可丽饼、烧麦、虾饺、肠粉等。

　　1、松饼是蛋糕的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。

　　2、三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、炼乳等各种调料制作而成。

　　3、水果塔是以各种各样的水果配着蛋糕巧克力的甜点。

　　4、吉士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。

　　5、可丽饼是一种比薄烤饼更薄的煎饼，以小麦粉制作而成并且很流行的一种美食。

　　6、烧麦是茶点小吃之一。

　　烧麦其实是以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃，馅多皮薄，清香可口。

　　7、虾饺是广东地区的小吃，它已经有了几百年的历史，同时传统的虾饺其实半月形的，有肉有笋。

　　8、肠粉是源于广东罗定的，现在全国各地都有，肠粉的种类也是特别多的，有客家肠粉、潮汕肠粉等等。

唐朝宫廷品茗之风兴盛，唐朝人喝茶都配什么吃食呢？

　　唐朝时并没有专门的茶点，但用来配茶的点心和食物有很多，而且唐朝人在饮用不同的茶时会配不同口味、不同种类的食物。

　　1.粽子

　　粽子在中国是很早就有的食物了，最开始的粽子是为了纪念屈原投江，而被百姓制作出来的，早在东晋之时，民间就流行用粽子来配茶。

　　唐朝人也是如此，他们从东晋沿袭了喝茶吃粽子的习惯。

　　唐玄宗曾经说过，“四时花竞巧，九子粽争新。

　　”不过在当时，人们并不将粽子看作是是消遣时间的点心，而是一种可以饱腹的食物。

　　2.古楼子

　　古楼子其实就是西域胡饼的一种，大部分的西域胡饼都被唐朝人看作是配茶的点心，古楼子是其中比较常见的一种。

　　所谓古楼子，就是将羊肉和做好的大饼，一层一层互相叠夹起来，刷上调好的青椒豆豉酱料，再放到炉子当中去烤制，等到羊肉半熟就可以食用了。

　　这样的古楼子香而不腻，配茶时只需要将饼切成小块即可，但是因为它的主要原料是羊肉，平民大都吃不起，所以古楼子基本上是贵族饮茶时才会配的点心。

　　除此之外，唐朝人在饮不同的茶时会食用不同口味的点心。

　　1.龙井

　　龙井是绿茶，入口幽香能解腻，因此特别适合干口、油腻的茶点，比如说干果和球糕。

　　干果指的就是核桃仁、杏仁等一类食物，当然也包括瓜子，这类干果缺少水分，吃多了容易使人口干舌燥，而龙井就可以及时补充水分。

　　2.凤凰单纵

　　凤凰单纵是乌龙茶，可以去辛辣、祛异味，唐朝给凤凰单纵配的茶点是咸辣重口的。

　　以潮州小吃顺果为例，顺果的原料是海米和凉薯，佐料有胡椒粉、洋葱、香菜等辛辣调料，蘸料可以用甜酱油或辣椒酱制作，其口味十分之辛辣，凤凰单纵的香气以果香和花香为主，能够去除口腔异味，化解辛辣。

　　3.普洱

　　由于制作工艺的特殊，普洱成为了脂肪代谢的最佳茶饮，可以去甜解腻，暖胃顺气。

　　不论是香脆的油炸点心，还是软糯的甜味点心，都是配合普洱饮用、发挥其极大效益的极佳茶点。