怎么将新鲜莲子弄成干莲子呢？选择稍微老一点的莲子的。关于怎么将新鲜莲子弄成干莲子呢以及怎么将新鲜莲子弄成干莲子呢，怎么把新鲜莲子做成莲子干，新鲜莲子怎么处理成干莲子，莲子怎么做成莲子干，莲子怎么制作干莲子过程等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

干莲子怎么处理

　　干莲子怎么处理如下：

　　新鲜莲子可不用水进行浸泡，干莲子一般需水浸泡10分钟左右。

　　莲子大家均较熟悉，在使用前需进行处理，尤其是干莲子需进行浸泡。新鲜莲子可不用水进行浸泡，但如是干莲子，确实需用水泡好后才能使用。一般干莲子泡水时间大概在10分钟左右，要选择清水，如选择碱水，仅需3分钟左右即可泡好。想泡的时间缩短一些，可选择碱水浸泡，碱水浸泡完后再次放到清水中水煮，将碱味去除即可。另外，莲子在选择用水泡过后一般还需进行相应处理才行，泡完后的莲子捞起先把水分沥干，再将它劈开，将其中莲子芯去除，如不将莲子芯去除，将会非常苦涩。因此，建议大家尽量将莲子芯去除干净，一般处理完毕后再将莲子用来烹调成自己喜欢吃的东西，如煲汤或煲粥等。

　　莲子本身具有丰富的营养价值，但是在吃莲子的时候一定要注意不可以与海鲜同吃，吃莲子的时候也不建议脾胃虚弱的患者过多使用，因为莲子本身不好消化。如果脾胃虚弱的患者食用过多，可能会对肠胃造成负担，同时也不建议患有感冒的人吃过多的莲子。

怎么将新鲜莲子弄成干莲子呢

　　1、选择稍微老一点的莲子。

　　2、用刀切掉莲子的两头，用手剥掉壳即可。

　　3、用手剥掉其第二层皮，从莲子发芽的那一端开始剥。

　　4、用棉签或短的铁丝从莲子底端向上端顶过去，把莲心顶出来。

　　5、选择有太阳的天气，将去掉了莲心的莲子放在太阳下晒即可，注意不要晒得太干。

　　莲子，中药名。

　　为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。

　　分布于我国南北各省。

　　具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。

　　常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

　　产于我国南北各省。

　　自生或栽培在池塘或水田内。

　　俄罗斯、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。

　　《本草纲目》：莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。

　　土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。

　　昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。

新鲜莲子怎么晒干

　　新鲜莲子晒干的步骤分6步：

　　1、采摘：遇到已经成熟的莲蓬就要及时采摘回来，否则就容易生虫子，遇上连阴天还容易腐烂变质。

　　2、处理：采摘或购买回来的新鲜莲蓬，天气较好可以马上开始晒制，如果天气不好可以先放置几天。

　　3、挑选：天气晴好的时候就可以把莲蓬剥开准备晒制了。

　　剥莲子的时候就可以进行挑选，比较嫩的莲子就不要晒制了，单独挑出来直接生吃，或用来煲汤、煲粥食用，充分成熟的老莲子则留着晒制。

　　4、去衣：刚刚剥出来的莲子外面是一层绿色的莲衣，在晒制之前需要把这层莲衣去掉。

　　只要用指甲划破一个口子，就可以把莲衣轻松撕掉了。

　　5、晒制：莲子去掉莲衣后就可以开始晒制了，但如果打算把莲子与莲子芯分开晒制，此时就可以把莲子芯单独取出来。

　　晒制莲子和莲子芯没有什么需要特别注意的地方，有太阳就拿出去晾晒，晚上或天气不好的时候就收回屋里，直到把莲子和莲子芯晒至完全干透。

　　6、保存：把晒干的莲子和莲子芯装入可密封的透明塑料袋，密封起来在常温下保存就可以了，保存过程中如果发现异常可以再晒一晒。

　　扩展资料：

　　莲子的功效与作用：

　　1、清热泻火：具有清热泻火的功效，尤其对于眼睛红肿、涩痛、咽喉肿痛、容易上火的人群，具有非常好的功效。

　　新鲜的莲子味略微带苦味，又带一点甘甜味，对于心火旺盛的人来可以有效的降心火、清心安神；

　　2、安神强心：新鲜莲子非常适合高血压以及睡眠不好的人群食用。

　　参考资料来源：百度百科-莲子