五指毛桃土茯苓煲汤的做法大全，三种人不能吃茯苓

　　五指毛桃土茯苓煲汤的做法大全，三种人不能吃茯苓先将五指毛桃、薏仁、茯苓提前浸泡半小时左右，红枣去核备用，姜切3片备用，用的琵琶腿（可用半只鸡或鸡爪代替）鸡腿去皮，冷水入锅煮沸捞出备用，将备好的料和鸡腿放入锅中，加3L左右清水，大火煮沸后转小火，时间3小时作用，出锅前加盐调味即可的。

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　　先将五指毛桃、薏仁、茯苓提前浸泡半小时左右，红枣去核备用，姜切3片备用，用的琵琶腿（可用半只鸡或鸡爪代替）鸡腿去皮，冷水入锅煮沸捞出备用，将备好的料和鸡腿放入锅中，加3L左右清水，大火煮沸后转小火，时间3小时作用，出锅前加盐调味即可。

　　五指毛桃又称之为南芪，是广东流传已久的煲汤料之一，气味芬芳，煲起来有椰奶的香味。

　　五指毛桃又名南芪缘于，其同有黄芪的健脾、补气之功，虽补气之功效相对于黄芪有所不及，但性味甘平，对于广大岭南地区季节气候特点，五指毛桃因为没有北芪的温燥，更适合岭南地区人们的日常养生。

　　材料（3~4人份）：

　　五指毛桃50克、土茯苓30克、红枣（去核）2颗、龙骨250克。

　　做法：

　　将五指毛桃、土茯苓洗净后，用水浸泡30分钟；

　　然后与龙骨、红枣一并放入砂锅中，先大火烧开后，剔除上层泡沫，然后转小火煲1.5小时左右，加入适量盐即可。

　　功效：

　　五指毛桃：又名五爪毛桃、土黄芪、南芪等。

　　在中医一般以根部入药，《中华药典》中指出，五指毛桃味辛甘、性平、微温，具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。

　　同时，现代药理研究显示，五指毛桃中含有补骨脂素，具有抗菌、抗肿瘤和免疫调节等作用，因此，日常饮用五指毛桃汤有增强免疫力的作用。

　　土茯苓：性甘、平。

　　有解毒、除湿，通利关节的功效。

　　药理研究，该药有明显利尿、镇痛，且对多种细菌有抑制作用。

　　五指毛桃与土茯苓合而为汤，有健脾胃、祛湿困、壮腰骨的功效。

　　此汤大人、小孩均可饮用。