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正常食用莲藕是不会发胖的。莲藕的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、钙、铁等,脂肪和热量都非常少,正常摄入不会导致发胖。
另外,莲藕同时富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增加肠胃动力,加快新陈代谢,减少食物堆积。
吃莲藕是否发胖还有一个因素影响,就是食用的方式,如果大量食用,或采取油炸等过于油腻的方式食用,容易造成热量摄入过量,间接导致肥胖。
莲藕吃多会胖吗?
吃藕一般不至于发胖,因为藕是一种蔬菜,很少每天、每顿连续吃,不像主食,比如碳水化合物米饭、面条等等,不需要每天食用。
莲藕只是作为菜肴的一种食品,藕中含有淀粉10%-20%,蛋白质1%-2%,淀粉和蛋白质含量高,但是由于食用量比较少,一般不会引起肥胖。
要想减肥是对每天的大卡进行总量的控制,主要是碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果,一般食用藕都是当做蔬菜食用,也不是每天食用,所以可以忽略不计藕中的淀粉。
莲藕中含有比较丰富的黏蛋白和膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,帮助清除体内的垃圾,缓解便秘的情况,还有一定的减肥瘦身的功效,但是如果自身胃肠道功能不好,平时尽量少吃藕,以免加重胃肠道负担,出现消化不良的症状。
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