做粑粑用什么样的面粉好？在炸洋芋粑粑时可以用小麦面粉，也可以用糯米粉或者粘米粉的。关于做粑粑用什么样的面粉好以及做粑粑用什么样的面粉好，做粑粑用什么样的面粉比较好，做粑粑用什么样的面粉最好，一般做粑粑用什么面粉，怎样用面粉做粑粑好吃等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

做粑粑面粉要发酵吗

　　做粑粑面粉要发酵的。

　　必须的。因为不发酵炸出来的就是一个死面饼子,解决的办法:一是用鸡蛋液拌面,不放水;二是发酵;三是放油炸添加剂(超市有卖)

做粑粑用什么样的面粉好

　　1、在炸洋芋粑粑时可以用小麦面粉，也可以用糯米粉或者粘米粉。

　　2、首先将洋芋煮熟，碾成泥状，之后加入盐等调味料后压成饼状放入平底锅中，直至洋芋粑粑两面都成为金黄色，取出便可食用，在食用的过程中，可以再配上一碗稀饭、咸菜，搭配起来爽口饱腹。

做粑粑用什么面粉

　　做粑粑大部分用的是糯米粉，有的时候用小麦粉