久置的蜂蜜能食用吗有毒吗,久置的蜂蜜能食用吗有毒吗蜂蜜放久后如果没有出现酸味或臭味,一般情况下是可以吃的。
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久置的蜂蜜能食用吗有毒吗,久置的蜂蜜能食用吗有毒吗
蜂蜜放久后如果没有出现酸味或臭味,一般情况下是可以吃。因为蜂蜜的保质期通常比较长久,一般在两年左右,而且蜂蜜里面含有比较丰富的葡萄糖以及果糖等营养成分,可以供给人体所需的营养,喝酒后也可以适当的喝一些蜂蜜来缓解喝酒引起的不适症状。
但是如果蜂蜜产生酸味、臭味,表面有密集的小气泡变质的情况下,是不可以吃的。
此时蜂蜜已经变质,若如食用变质的蜂蜜,可能会出现消化道的一些不良反应,比如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。
蜂蜜放久了还能吃吗
如果蜂蜜保存了很久,只要未发生变质,是可以食用的,对身体无害,但是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差。
需要注意的是,如果不是成熟的蜂蜜或是掺水等的劣质产品,久置后会发酵冒泡、变酸等,是不能食用的。
蜂蜜是耐储存食品,但由于嗜渗酵母的存在,即使经过低温浓缩处理,蜂蜜依然存在发酵现象。
还考虑到仓储、货运、储存条件及供应链等因素的影响,生产商家通常会标注18—24个月的保质期,以确保期内产品的安全性和食用品质。
扩展资料:
蜂蜜的确是一种不容易变质的食物,这一点在科学上已经给出了明确的解释。
由于蜂蜜中水分较少,一般为20%左右,而且含糖量很高,一般为80%,形成了一种专业术语叫做高渗透压的环境,微生物无法繁殖。
而且,蜂蜜中含有大量活性酶,具有很强的抑菌、杀菌功能。
参考资料:人民网-蜂蜜怎么还会有保质期?
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