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整个蒸比较好。贝贝南瓜个头并不是很大，整个蒸的时间不需要太长，并且整个蒸可以使其营养价值不流失，保留其口感，而切开蒸虽说时间快，但蒸的过程中贝贝容易受到水蒸气的影响，从而导致其口感变淡，甚至可能会使其营养价值下降。
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