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晒白萝卜干用拿盐腌一下吗，晒白萝卜干用拿盐腌一下吗

　　晒白萝卜干要用盐腌制一下，盐可以杀菌，还能去除白萝卜干里的水分。

　　腌制好的白萝卜干含有大批的养分物资，恰当的食用，有助于增进人体肠道的消化接收。

　　先晒再腌的白萝卜干，便利储存，而先腌后晒的口感鲜脆，先晒再腌的白萝卜干，便利储存，而先腌后晒的口感鲜脆，可以依据个人口味，调剂腌制次序。

晒萝卜干需要用盐腌一下吗

　　晒萝卜干需要用盐腌。

　　盐可以杀菌，还能去除萝卜干里的水分。

　　腌制好的萝卜干含有大量营养物质，适当的食用，有助于促进人体肠道的消化吸收。

　　先晒再腌的萝卜干，方便储存，而先腌后晒的口感鲜脆，也可以根据个人口味，调整腌制顺序。

　　晒萝卜干中含有蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸、胆碱等物质，其中所含有的糖化酶能分解食物中的淀粉。

　　萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。

　　富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。

　　萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。

　　上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。

　　萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过晒、腌、藏三道工序。

　　将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用盐围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。