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菠萝蜜是高糖水果吗,十大低糖水果排行榜
菠萝蜜的含糖量比较高,为24%-28%,属于高含糖量水果。水果的含糖量分成三类,含糖量在10%左右称为低含糖量水果,含糖量在10%-20%称为中含糖量水果,含糖量20%以上的水果称为高含糖量水果。
高含糖量的水果主要有菠萝蜜、香蕉、榴莲、大枣等等。
菠萝蜜是低糖水果吗
不是,菠萝蜜、榴莲属于高糖水果。
判断食物中含糖多少,光靠口感是不行的,因为甜度并不与含糖量呈正相关。
这主要是因为常见碳水化合物包括葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等多种类型,糖的种类不同,表现出来的甜度也不同。
甜的水果含糖量未必高。
比如夏天吃的西瓜,口感很甜,这是因为西瓜里所含的糖是甜度很高的果糖。
但同时西瓜的含水量很高,90%都是水分,所以西瓜中的糖分比例相对来说是比较低的。
因此,吃一小牙儿西瓜,吃下去的大部分都是水,就算消化吸收速度快(血糖生成指数高),但只要吃的量不多,其升高血糖的幅度(血糖负荷值)也就不高。
当然,有的朋友一口气吃半个西瓜,那就单说了。
食材摄入总量增加了,那摄入的总糖分也会增加的,对血糖的影响也随之加大了。
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