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开了的红酒放冰箱冷藏好吗，红酒为什么要冰镇后喝
红酒在准备打开喝当天或打开后喝不完可以放冰箱，但冰箱不适合长期保存。冰箱的低湿度和温度起伏都不适合红酒保存，红酒在室温下需放在避光，阴凉，防震的地方平放保存，温度的变化会影响葡萄酒的成熟速度和口感，红酒存放最好能保持10℃-15℃恒温，冰箱不恒温，所以红酒最好不要放在冰箱保存。
红酒放冰箱冷藏好吗
最好不要放到冰箱里保存。
很多人觉得红酒是可以长时间储藏的酒，冰箱又可以保鲜，于是把还没打开的红酒放冰箱里一定可以保质很久，殊不知这是一个大误区。
红酒储藏讲究恒温、恒湿、避光、防震、防噪音等，红酒的储藏温度以12°左右为宜，切忌冷热变化；
而冰箱的工作原理是间歇式的，先制冷，制冷到设定温度后停止，等升温到一定温度时又继续制冷。
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