冷冻鲍鱼怎么处理干净，冷冻鲍鱼怎么做最简便最好吃呢解冻的。

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冷冻鲍鱼怎么处理干净，冷冻鲍鱼怎么做最简便最好吃呢

　　将冷冻鲍鱼放入冷水中让其自然地慢慢化开，最好不要用温水或者是热水，否则会导致鲍鱼吃起来味道没那么鲜。

　　2、刷洗

　　解冻好的鲍鱼把壳与肉分离开，用细盐搓洗干净鲍鱼肉，将鲍鱼的内脏去掉，用清水冲洗干净。

　　3、拍打

　　用刀面拍打鲍鱼肉两面，这样做可以让鲍鱼肉更加松软。

　　4、烹调

　　处理好的鲍鱼肉就可以正常烹饪了。

如何处理冰冻鲍鱼

　　1、给冷冻鲍鱼解冻的最佳方法是将其放入冷水中，任其自然地慢慢化开。

　　不要用热水和温水。

　　2、宰杀鲍鱼：鲍鱼在烹饪之前要宰杀，去除内脏，只取净肉食用。

　　用勺子把儿从鲍鱼的嘴部一端，贴着壳与肉之间的缝隙插入，切断连接就可以完整的取下鲍鱼肉。

　　3、取下后翻过来是这样子的。

　　那团绿绿的东西别弄破了，非常腥。

　　4、撕掉内脏和嘴部。

　　红色的那一小团就是鲍鱼的嘴，质地很硬，不适合食用。

　　5、清洗：用小刷子刷净鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液。

　　鲍鱼壳也要清洗干净待用。

　　6、洗完澡的肉肉白净了不少。