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蒸熟的南瓜可以冷冻保存吗
蒸熟的南瓜可以冷冻保存的。
可以。 蒸熟的南瓜中水分和糖分的含量较多,如果置于常温下保存的话很容易滋生细菌而发生变质。 但是如果将其置于冰箱中冷冻保存的话,温度一般为零下18摄氏度,在这个温度下大部分酶和微生物的活性都能受到抑制,可以延长南瓜的保存时间,南瓜的口感和营养也能得到较大的保留。
南瓜怎么储存,南瓜的保存方法图片
南瓜怎么储存
1、没切过的整个南瓜,放在阴凉通风处保存即可。
切开的南瓜需要把瓤挖掉,分开装入保鲜袋,再放入冰箱储存。
南瓜是葫芦科南瓜属的一个种,原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。
明代传入中国,现南北各地广泛种植。
2、切好了的南瓜,保存方法:
1️⃣、贴保鲜膜:南瓜切开后容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5-6天。
需要注意的是,存放南瓜的时候一定要将南瓜的瓜柄朝上放。
2️⃣、切口涂盐:在南瓜的切口边上涂上盐,一个星期也不会烂,水份也不会干,用的时候,把边上的切下薄薄一层,就会看到里面的南瓜是新鲜如初。
3️⃣、切口贴抽纸:在南瓜的剖面用抽纸贴上,纸吸收了南瓜的汁液,保证剖面瓜肉的干燥,起到了防腐的作用。
用这个方法可以保存半个月,而且南瓜的水份也很足。
怎么存放南瓜 南瓜如何保存
1、老南瓜由于果实比较坚实所以储存的时间很长,一般完整的南瓜可以放1-3个月,切开的南瓜可以放一周左右。
2、完整的南瓜只要放在阴凉的地方可以保存一个月左右,放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。
3、如果是切开的南瓜,保存时需要先去掉瓤否则容易腐败,用保鲜膜包好在冰箱冷藏室内可以保存一周左右,但最好在1-2天内尽快食用。
4、需要注意的是,存放南瓜的时候一定要将南瓜的瓜柄朝上放,如果南瓜柄朝下的话南瓜很容易腐烂。
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