柱侯酱是酸的吗能吃吗？柱侯酱不是酸的，口感苦涩，有酸味、臭味、腐霉味或其他异味，并带有杂质的。关于柱侯酱是酸的吗能吃吗以及柱侯酱是酸的吗能吃吗，柱侯酱是酸的吗还是甜的，柱侯酱是啥味道，柱侯酱味道怎么样，柱候酱的成分等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

柱侯酱能直接食用吗

　　可以的，柱侯酱能直接食用的。

　　柱候酱同耗油一样，是可以直接吃的，它属于腌制后的佐料，可以直接吃，也可以用来调味。但相对的，用来调味的话会更好一些。

　　也很少有人会直接食用。因为腌制过的食物，在没有经过高温消毒，多吃也是不好的。当然了，如果是用来当做蘸酱直接食用，

　　也是可以的，比如我们在吃火锅或者烧烤的时候，就可以取一些柱候酱作为蘸料，蘸着食物食用，提升食物的口感。

柱侯酱是酸的吗能吃吗

　　柱侯酱不是酸的，口感苦涩，有酸味、臭味、腐霉味或其他异味，并带有杂质。

　　优质的柱侯酱质地均匀、粘稠适度、颜色酱红、色泽自然均匀，有特有的香气，口感醇正，无肉眼可见杂质。

　　柱候酱是广东佛山的特色产品之一，是在嘉庆年间由厨师梁柱候创制而成，因此该酱料也是以他的名字来命名。

　　柱候酱的主要原材料为大豆和面粉，在制作过程中还有加入一些其他的调料，如蒜茸、生抽、白糖、食油、八角粉等。

　　使得柱候酱的味道极其特别，味道也很浓厚，在用来烹饪鸡鸭鱼肉等肉类食物时，味道是格外的鲜美独特。

　　在粤菜中，柱候酱是不可缺少的一种调味料，其独特的口味不仅深受广东人民的喜爱，更名扬港澳及新加坡地区，得到大众的一致认可。

柱候酱是碱性

　　是。

　　柱候酱是碱性的，柱侯酱是佛山传统名产之一。

　　创于清代嘉庆年间公元1796到820年。

　　它以大豆、面粉作原料，经制曲、晒制后成酱胚，和以猪油、白糖、芝麻，重蒸煮而成。