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油菜是发物吗

　　不是的，油菜不是发物的。

　　油菜并不属于发物。发物指的是容易诱发疾病，尤其是旧疾，或者可能加重已发疾病的食物，常见的蔬菜类发物有芥菜、豆芽、菠菜、茭白、韭菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒，油菜并不包含在内。

　　油菜性凉、味甘，不含刺激生发的物质，摄入以后通常不会影响局部伤口、身体创伤的恢复，更不会诱发感染、溃疡等。相反，中医认为油菜具有一定的行瘀散血、消肿解毒功效，全株熬水服用可辅助治疗劳伤吐血，捣绞取汁可缓解血痢。

　　对于手术后或是身体创伤者，在恢复期间要避免吃辛辣刺激性和海鲜类的食物，这类食物通常属于发物，可能会对局部损伤组织的恢复造成干扰。同时需要做好局部伤口的护理工作，可以用碘伏清洗和消毒，有利于降低细菌滋生和感染的风险，从而可以加快身体恢复。

新品种油菜做浆水好吗视频

　　新品种油菜做浆水好，做浆水菜主要就是用油菜，油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。

　　油菜为十字花科，芸薹属，一年生草本，直根系，茎直立，分枝较少，株高30~90cm。

　　茎生叶和分枝叶无叶柄，下部茎生叶羽状半裂，基部扩展且抱茎，两面有硬毛和缘毛；上部茎生时提琴形或披针形，基部心形，抱茎，两侧有垂耳，全缘或有枝状细齿。

　　总状无限花序，着生于主茎或分枝顶端。

小油菜做浆水菜怎么做好吃

　　浆水菜是陕西汉中地区特色小菜。

　　浆水菜做起来很简单。

　　油菜、白菜、萝卜缨子、包包菜、石头菜等等，选老一点的洗净、切碎，在开水锅里略煮，连菜带汤舀入装浆水的器皿，或直接将菜置于缸、盆之中用开水烫，若有现成浆水少量加入做母子（引子），浆水便酸得快；若无，搅些面汤倒入亦可，然后加盖捂严，过一半天，菜叶发黄，汤汁变酸，便可食用了。

　　方法如下：

　　选料

　　普通易取，常用萝卜缨（秧）、白菜、芹菜、长叶青菜（青不老）、包菜等蔬菜，夏季还采集可食野菜作原料，如蒲公英、葛蓬草、苜蓿等。

　　制作

　　1、先将蔬菜择洗干净（若用包菜、大白菜等原料，需先切成大块），用手撕散开，入开水中飞水即可。

　　2、锅中加清水烧沸，开始制浆，一手持长筷（或没蘸油的炒勺），一手往锅里撒入面粉，边搅动边撒，搅匀烧开后，把筷子拿起，滴下的浆液呈线丝时，熄火晾冷，倒入缸中。

　　也可用煮面条的面汤放凉之后倒入。

　　（切不可沾到油）

　　3、飞过水的原料投入浆水中，一边投入，一边用干净长木棒搅匀，然后加盖儿搁置7天即可，冬季时间稍长点。