把杀好的鸡怎样保鲜拿到外地？风干的。关于把杀好的鸡怎样保鲜拿到外地以及把杀好的鸡怎样保鲜拿到外地，土鸡杀了怎样运输保鲜，运输宰杀好的鸡需要什么手续，活杀鸡的保鲜方法，新鲜杀好的鸡如何保存等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

活鸡杀了放冰箱冷藏可以吗

　　可以的，活鸡杀了放冰箱冷藏可以的。

　　活鸡杀了可以放冰箱冷藏。刚杀好的鸡，清洗好剁成块后放入冰箱冷藏层保存，能起到保鲜的作用。如果想长时间保存鸡肉，可以放进冰箱冷冻层保存。建议刚杀好的鸡在短时间内吃完，这时的肉质较为新鲜，口感较好。

　　鸡也可以用盐渍的保存方法，在鸡的表面和内部擦抹适量的食盐和白酒，腌制半天后进行晾干，有消毒杀菌净味的效果。

　　把鸡肉放在啤酒里泡透，然后放到冰箱冷藏室里最冷的地方可以保存3天。

把杀好的鸡怎样保鲜拿到外地

　　1、风干。

　　在0-10度的气温下，刚杀的鸡，扒掉内脏，不用水洗，挂在背阳（不能被太阳晒）通风处风干，可以保鲜三天，吃的时候需要洗干净。

　　2、腌制。

　　拿一个保鲜盒，把鸡肉放在里面，倒上黄酒浸没，再洒点盐，放在冰箱里，可使鸡肉三天不坏；或者把食盐在鸡肉上涂抹均匀，腌制半天，晾干储存，这是最传统的鸡肉保鲜法。

　　3、冰镇。

　　在冰箱没有空间或者暂时无法使用冰箱的情况下，可以用保鲜膜盖在鸡肉上边，然后找些冰块铺在四周，放在保鲜盒里也可短期存放。

　　4、冷藏。

　　将整只鸡放置保存在家里冰箱的冷冻区，这样可以放置3个月保持不坏，冰冻的时候可以用袋子将鸡装起来，防止冰箱串味。

　　另外如果空间足够，建议不要切成小块冷冻保存，否则容易流失营养。

　　5、鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

　　鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

　　但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

杀好的鸡怎么保存

　　1、冷藏保存：将鸡处理好后放入冰箱冷藏室，冷藏室温度控制在零下3摄氏度即可；如果遇到断电的情况，则可用保鲜膜覆盖在鸡肉上，再准备一些冰块铺在四周，也能起到保鲜的作用。

　　2、冷冻保存：将鸡处理好后，将整只鸡放置保存在家里冰箱的冷冻区，这样可以放置3个月保持不坏。

　　冰冻的时候可以用袋子将鸡装起来，防止冰箱串味；如果空间足够，建议不要切成小块冷冻保存，否则营养容易流失。

　　3、真空保存：将鸡处理好后，使用家用抽真空机将鸡放入袋中抽真空保存，然后放置在阴凉避光的地方，可以实现短期保存。

　　4、腌制保存：是最传统的储存鸡肉的方式，可以用盐涂抹鸡肉，在杀菌消毒入味的同时，放在阴凉避光通风的地方进行风干处理，处理后的鸡肉可以长久保存，同时吃起来别有风味。

　　注意事项：

　　无论采用哪种保存方法，都要先将内脏清理干净，拔除羽毛，放掉鸡血并用干净的清水反复的清洗，如果不去除并清洗干净，就很容易导致腐烂变质。