虾米的功效和作用，虾米的功效和作用是什么

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　　虾米一般在煮粥或是煲汤的时候放上一些就可以起到提鲜的作用，除了提鲜之外这个虾米还有着什么样的功效和作用？虾米是什么虾制作而成的？

　　虾米又叫虾仁、海米,就是干的虾仁。

　　虾米其实是非常鲜美的海产品,里面含有很多的蛋白、蛋白质、糖类、钙、磷、铁以及多种维生素。

　　虾米的身体上的红色叫虾青素,是抗氧化剂,有防衰老的作用,虾米其实是非常丰富的蛋白质食物,对于体虚,需要补充蛋白质的人,有很好的调整的作用。

　　虾米又名海米、金钩、开洋。

　　是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。

　　虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。

　　虾米是属于发物的，中医认为，海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳痿、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。

　　不过，虾为发物，人身上生疮或阴虚火旺时，不宜吃虾。

　　虾米属于海鲜,这是一种常见的海鲜食物。

　　虾米当中的营养物质相对来说是比较丰富的,不仅有矿物质,同时也有一定的维生素以及微量元素,另外也有丰富的蛋白质,这些都属于人体当中不可缺少的营养元素,在平时适当吃一些虾米,可以为身体补充多项营养物质,还有利于补钙,减轻出现的缺乏症状。