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肉丸子用前腿肉还是后腿肉，炸猪肉丸子用前腿肉还是后腿肉

　　要是想要做好肉丸子的话还是要选择合适的食材才行，在制作肉丸子的时候是用前腿肉来做比较好还是后腿肉好？到底买什么肉来制作肉丸子好呢？

肉丸子用前腿肉还是后腿肉

　　肉丸子用前腿肉。

　　前腿肉和后腿肉相比较,猪在走动或者跑动的时候,前腿是作为辅助的,在这样的情况下,前腿肉呈肥瘦均匀的情况,因缺少运动它肉质会更嫩,口感也会更好。

　　而后腿肉的瘦肉口感会更柴,肥肉会更腻一些。

肉丸子用什么什么部位的肉

　　肉丸子用前腿肉。

　　 选肉可以选用前腿肉,因为前腿肉的肉质比较嫩。

　　肉的比例需要按照肥4瘦6的来制作,这样会起到肥而不腻、瘦而不柴的效果。

肉丸子可以蒸着吃吗

　　猪肉丸子可以用的肉有很多，有五花肉，还有一些瘦肉，也就是说有一些喜欢在里面放一点肥肉，这样制作出来的猪肉丸子，口感可能会比较好一点，就不是特别干，做猪肉丸子用什么部位的肉好吃一些，我觉得可以用猪肉里脊，还有后腿肉来制作。

肉丸子可以冷冻吗

　　肉丸子可以冷冻。

　　但是冷冻之后肉丸子的口感会变得不好,建议是冷藏或者是在短时间能食用。

　　如果是想保存很久的话,建议还是冷冻,这样子能延长肉丸子的保质期。