肉丸子用前腿肉还是后腿肉好？肉丸子用前腿肉的。关于肉丸子用前腿肉还是后腿肉好以及肉丸子用前腿肉还是后腿肉好，肉丸子用前腿肉还是后腿肉好吃，肉丸子用前腿肉还是后腿肉做好吃，做丸子用前腿肉还是后腿肉，肉丸子用前腿肉还是五花肉等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

肉丸子可以微波炉加热吗

　　肉丸子是可以微波炉加热的。

　　1.使用微波炉加热。将丸子放在沾有少许油的铁碗里面在微波炉中进行加热;

　　2.使用锅蒸。将丸子放在盛有水的锅中进行闷蒸;

　　3.将丸子进行翻炒来达到加热的目的。

肉丸子用前腿肉还是后腿肉好

　　肉丸子用前腿肉。

　　前腿肉和后腿肉相比较，猪在走动或者跑动的时候，前腿是作为辅助的，在这样的情况下，前腿肉呈肥瘦均匀的情况，因缺少运动它肉质会更嫩，口感也会更好。

　　而后腿肉的瘦肉口感会更柴，肥肉会更腻一些。

　　猪肉丸子大部分人都会做，过年时，家家户户都会多做一些放冰箱存起来，用来招待客人，好吃又有好寓意，寓意着团团圆圆、吉祥如意。

　　肉丸子的做法：

　　1、先将猪肉绞或剁成细腻的肉泥状，如果时间来得及我一般都是用刀剁，刀剁的比绞馅机绞的肉口感更好一些。

　　2、再取一块老豆腐碾碎后和猪肉放到一起，豆腐和猪肉的比例大约为1:1，然后加入适量的葱花、姜末、盐、生抽、五香粉和胡椒粉，搅拌均匀后再加入两勺玉米淀粉、2勺面包糠、1个鸡蛋、1克小苏打，再充分搅拌均匀后下手将其团成大小均匀的丸子，丸子大小根据自己的喜好，方便入口即可。

　　3、锅中加多一些的植物油，烧至5-6成热时，也就是用一根筷子试一下，周围起密集的小泡时温度就达到了，这时再放入猪肉丸子小火炸制，先不要着急翻动，待丸子完全定型后再轻轻地搅动，使其受热均匀，炸至丸子表面金黄、完全熟透后盛入盘中。

肉丸子用前腿肉还是后腿肉?

　　可以选择买前腿肉，因为它肉质比较嫩，所以口感会不错。

　　对于前腿肉和后腿肉，我们要先知道它们的“性质”。

　　对于前腿肉来说，它平时运动的时候较多，说白了，同样是走1公里的路，猪的前腿肉比后腿肉更能消耗更多的热量。

　　所以，就使得猪前腿肉瘦肉更多一些，而后腿肉与臀部很近，所以肥肉会很多。

　　平时如果是做饺子馅、馄饨馅，或者是肉丸子的话，可以选择买前腿肉，因为它肉质比较嫩，所以口感会不错；而如果是你想炒肉、或者炖肉的话，就可以选择买后腿肉。

　　这样的话，前腿肉比较贵一点，后腿肉比较便宜一点，这样如果买错了的话，可是会多花不少钱呢，也容易被商家忽悠。

　　家里做肉馅时选猪的前腿肉还是后腿肉?

　　肉馅要选择前腿肉更好的原因是可以分别从前腿肉和后腿肉来看，先来看看前腿肉，猪在走动或者跑动的时候，前腿是作为辅助的，在这样的情况下，前腿的瘦肉是有很多的，不过同时也是有不少肥肉的。

　　前腿肉是肥瘦均匀的，有些人不想要悬着前腿肉做肉馅也是因为有肥肉，是更加喜欢纯瘦肉的，其实纯瘦肉做出来的肉馅不少很好吃的，有时候还会觉得比较柴的，前腿肉肥瘦相间，加上很鲜嫩，是适合做肉馅的。