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　　三世纪时，一位来自意大利威尼斯的商人马可·波罗结束了对中国的访问，并回到了意大利。

　　回国后的马可·波罗非常怀念中国的葱油饼，于是开始寻找愿意为他做葱油饼的厨师。

　　有一天，在那不勒斯的一个晚宴上，马可·波罗遇见并说服了一个厨师来帮他复刻中国的葱油饼。

　　然而，那位厨师在尝试了几个小时后，仍然没能成功。

　　就在这时，马可·波罗建议他把馅放在饼的上面而不是夹在饼里。

　　这次，葱油饼终于成功了。

　　在此之后，那位那不勒斯的厨师对他的葱油饼进行了改良，并在上面加上了其它配料，包括肉和菜，于是便诞生了今天家家户户所知道的披萨饼。

　　据说，中国起源论的根本依据来自于《马可·波罗游记》。

　　不仅如此，有些人认为意大利面可能也是马可·波罗从中国带回意大利的。

　　不晚于公园前1100左右，中国人就已经开始用不同种类的面粉制作面食，并且面粉的种类比欧洲人制作的更加多样。

　　另一方面，虽然意大利人制作意大利面的历史大约可以追溯到公元前四世纪的一座坟墓，墓穴中画有类似刀子、面粉袋、意面板等用来制作意大利面的工具，并不是所有人都认同仅凭墓穴中的画就能证明那时的意大利人就已经开始制作意大利面了。

披萨为什么叫披萨

　　披萨最早源自于早期的希腊, 他们最先烤一个很大又平又圆的面包,并将橄榄油、香料及马铃薯放在上面,而在当时蕃茄并没有被作为使用做为食材…十八世纪时在意大利演变出我们现在看到披萨的形式,但仅只有面皮,并无任何食材,所以被称为PIZZAS,在意大利文的意思就是 扁平的面包

到底叫比萨还是披萨

　　比萨还是披萨，个人觉得是披萨哦，因为pizza是引入英文词翻译过来，虽然由于地域方言的不同也有人读成比萨。

　　但是就现代汉语来讲，pizza中的pi翻译成披更适合哦。

　　而如果你要读成比萨的话，bi就和pizza的发音不同了哦。

　　用披萨这个词老外也更懂。

披萨的由来

　　关于批萨的由来，有很多种说法：

　　一、感人的批萨饼传说：母亲的故事

　　Pizza，即比萨饼是意大利的著名食品。

　　凡到过意大利的人，一定要品尝一下比萨饼。

　　刚从红通通的炉膛里烤出的比萨饼，色鲜、味浓、外焦里嫩、香气诱人。

　　关于比萨饼的来历，人们一般认为它于公元1600年诞生在那不勒斯。

　　传说，当地有一位母亲，因家里贫困，只剩下一点点面粉，正在为给孩子做点什么东西吃而发愁。

　　邻居们得知后，凑来了一点西红柿和水牛奶酪。

　　这位母亲就将面粉和成面团烙成饼，将西红柿切碎涂在上面，再把水牛奶酪弄碎撒上，然后放在火上烤，就成了香喷喷的比萨饼。

　　二、比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家马可波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。

　　回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。

　　一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，如此这般地描绘起中国北方的香葱馅饼来。

　　那位厨师也兴致勃勃地按马可？波罗所描绘的方法制作起来。

　　但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。

　　此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。

　　于是马可波罗提议就将馅料放在面饼上吃。

　　大家吃后，都叫好。

　　这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此比萨就流传开了。

披萨的家常做法

　　1.青红椒、火腿切丁，在准备好的面饼上均匀涂抹番茄沙司。

　　2.在番茄沙司上撒上三分之一的马苏，铺上菜椒、火腿，放上鲜虾。

　　3.烤箱预热180度，放在中层烤25分钟，美味披萨完成。