日本豆腐是用黄豆做的吗，日本豆腐是用黄豆做的吗日本豆腐不是用黄豆做的。

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日本豆腐是用黄豆做的吗，日本豆腐是用黄豆做的吗

　　事实上,日本豆腐的原材料并非黄豆。

　　中国白嫩的豆腐是用大豆做成,经过磨浆、过滤、点卤、脱水、成型等步骤,才能做出滑嫩洁白的豆腐块。

　　而日本豆腐的配料表上清清楚楚写上了原材料是鸡蛋和水,或鸡蛋和鸡汤。

日本豆腐为什么叫日本豆腐

　　说法一：起源于日本 在日本做过一个小调查，随机采访路人平时都吃啥种类的豆腐，回答绢滤豆腐的高达73.8%，而第二高的则是占53.9%的木棉豆腐。

　　日本豆腐和绢滤豆腐一样，也起源于日本。

　　日本人管这种豆腐叫玉子豆腐，也就是鸡蛋豆腐。

　　1995年这种豆腐传入中国，因为起源于日本，自然就被挂上了日本豆腐的称号。

　　说法二：中国人的营销炒作 也有一种说法认为，日本豆腐与日本毫无关系，此豆腐和彼豆腐都是中国人发明的。

　　有商家为了其促销，说它源自日本、经马来西亚传入中国，这惨杂着异国情调的豆腐说法，让很多国人趋之若鹜，数年间风靡大江南北。

日本豆腐的营养价值

　　日本豆腐是鸡蛋制品的一种，其含有大量的营养物质，比如铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类，食用有促进食欲、增强身体素质的作用。

日本豆腐的功效与作用

　　1、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

　　2、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

　　3、化痰解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

　　4、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。

　　使癌细胞退化、萎缩。

日本豆腐是什么材料做成的

　　日本豆腐并不是豆腐做成的，而是由鸡蛋和清汤混合在一起，然后放进锅中蒸成的最后放进袋子当中做成模子的形状，因其有和豆腐一样的鲜嫩口感，所以又叫豆腐，更适合的叫法应该是鸡蛋豆腐。