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猪腰子和腰花是一个东西不，猪腰子和腰花是一个东西不

　　腰花即腰子。

　　如果不特别说明通常是指猪腰(猪肾),因其在切的过程中多切成像花一样的形状,所以称为腰花。

猪腰子是什么部位

　　猪腰，别名是猪肾，方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名银锭盒。

　　猪腰营养丰富，主要营养成分有蛋白质，铁和维生，磷，钙，碳水化合物，脂肪。

　　猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。

　　可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

猪腰子怎么做好吃

　　1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。

　　2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。

　　3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。

　　4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即。

猪腰子应该怎么处理

　　1、把新买回来的猪腰用清水洗干净，多洗几遍，能有效的去除表面污垢，血水等。

　　2、接着一定要剔去猪腰上的筋膜，这样炒出来的猪腰味道才好，没有怪味。

　　3、切猪腰一定要从纵向一切两半，不可横切，会影响口感的，也不美观。

　　4、切开后，一定要去掉猪腰上的臊膜，接着用清水洗干净。

　　5、最后放在热水中焯一下，就可以烹饪了。

吃猪腰子有什么好处

　　1、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。

　　可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

　　2、猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。

　　3、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。