生柿子能吃吗有毒吗，吃柿子的12个禁忌生柿子不建议直接吃的。

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生柿子能吃吗有毒吗，吃柿子的12个禁忌

　　因为生柿子又酸又涩，所以有很强的收敛作用，对胃有很大的刺激作用，吃完后容易出现不适，所以一定要等它们成熟后再吃，但是，生柿子可以烹饪后食用。

生柿子能吃吗

　　不能吃生柿子，未脱涩的生柿子，其鞣酸和果胶含量在众多水果中处于较高水平，这些物质在胃酸作用下易形成难消化的植物纤维团块，它们可以包裹着其他食物，在胃中变得越来越大，严重时甚至堵塞胃肠道，只能通过手术来排出，这也就是所谓的胃柿石症。

　　最好的解决办法是待柿子‘脱涩’后再食用。

　　另外，吃柿子时要去皮。

　　有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。

　　因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。